Debbekooche-Fest in Koblenz

Artikel vom 16. Oktober 201913. Februar 2023 • Lesezeit: 5 min

Am letzten Oktober-Wochenende ist es wieder soweit: Auf dem Koblenzer Münzplatz dreht sich erneut alles um ein traditionsreiches Kartoffelgericht, den Debbekooche. Doch was ist der Debbekooche eigentlich? Und warum haben ein paar junge Koblenzer ihm zu Ehren vor zehn Jahren gleich ein ganzes Fest ins Leben gerufen. Wir fragen Lars Kaiser, neben Claus Hoffmann und Jan Moryson einer der Initiatoren des Koblenzer Debbekooche-Festes.

1. Lars, was genau ist Debbekooche?

Der Debbekooche (Hochdeutsch: Topfkuchen) ist ein einfaches, aber köstliches regionales Gericht aus geriebenen Kartoffeln, das früher traditionell rund um das Fest des heiligen St. Martin von den einfachen Leuten gegessen wurde. Durch die Hinzugabe von ein wenig Speck oder Würstchen hat man die geriebenen Kartoffeln veredelt und somit ein Pendant zur Martins-Gans der Oberschicht geschaffen, die man sich einfach nicht leisten konnte.

So zahlreich wie die Rezepte sind im Übrigen auch die regional spezifischen Namen des Debbekooche. Krombierekooche, Dibbelabbes, Kulles oder Kesselsknall – um nur einige zu nennen.

In der Regel haben sie jedoch alle eine Gemeinsamkeit. Die Grundzutaten bestehen aus Kartoffel, Zwiebeln, Eier und Speck.

Von links nach rechts: Frederik Wenz, Jan Moryson, Lars Kaiser, Claus Hoffmann & Marco Könitz (Credits: Kai Myller)

2. Wie seid ihr auf die Idee gekommen, den Debbekooche mit einem Fest zu feiern?

Die Idee zum Debbekooche-Fest entstand so um das Jahr 2006. Wir hatten damals gerade begonnen, unter dem Namen „Siebengut – Botschafter der Region“ Spezialitäten aus der Region Mittelrhein und rund um Koblenz in hochwertigen Kartonagen mit Booklets und Picknickdecke zu vertreiben. Eines unserer damaligen Highlights war der „Debbekooche im Glas“, den es so noch nicht gab und den wir nach einem alten traditionellem Rezept einwecken ließen.

Irgendwann ist dann der Groschen gefallen und uns war schlagartig klar, dass wir mit einem Fest zu Ehren des beliebtesten Gerichtes der Region den Nerv der Zeit treffen und ein Zeichen für mehr regionale Identität auf Stadtfesten setzen können. Eigens dafür haben wir damals den Verein „Siebengut – Verein zur Förderung der regionalen Heimatpflege e.V.“ gegründet, der das Fest bis heute veranstaltet.

Stimmung im Festzelt (Credits: Kai Myller)

3. Was ist das Besondere am Koblenzer Debbekooche-Fest?

Das Besondere am Koblenzer Debbekooche-Fest ist sicherlich, dass wir es geschafft haben, Alt und Jung mit einem zutiefst emotionalen Gericht zusammenzubringen. Emotional deswegen, weil jeder aus der Region den besten Debbekooche zu Hause bei der Mutter gegessen hat. Daher reklamieren wir für uns lediglich, den zweitbesten zu servieren.

Darüber hinaus legen wir extrem viel Wert darauf, dass alle Zutaten für den Debbekooche aus der Region stammen. Das betrifft nicht nur die Kartoffeln, sondern z. B. auch die Äpfel der Streuobstwiesen, die wir für das Apfelkompott verwenden, das traditionell als Beilage gereicht wird. Dazu gibt es Wein von heimischen Winzern, Bier der ortsansässigen Brauerei sowie Apfelsaft und Mineralwasser aus der Region.

Zudem bieten wir seit Anfang an auch eine vegetarische, mittlerweile vegane Variante unseres Debbekoochens an, der mal mit Lauch, zuletzt aber mit Kürbis anstatt Speck daher kam. Einfach köstlich.

Der Debbekooche (Credits: Kai Myller)

4. Was erwartet die Besucher beim diesjährigen Debbekooche-Fest?

Jede Menge ofenfrischen Debbekooche, gute Laune und ein erstklassiges kulturelles Programm bei natürlich freiem Eintritt.

Zur feierlichen Eröffnung am Freitag, dem 25.10.19 freuen wir uns auf den fast 20-köpfigen Chor der „Sangesfreude Tonart Mittelrhein“ unter der Leitung von Frank Schaab.

Am Samstag, dem 26.10.19 beehren uns die wunderbaren „Chanson Trottoir“ aus Köln mit Straßen-Balkan-Gypsi-World-Swing der Extraklasse – natürlich auf Französisch.

Und am verkaufsoffenen Sonntag unterhält uns am Nachmittag als „Dekay and the Applemoods“ ein Debbekooche-Fest-Urgestein mit Easy-Listening vom Feinsten.

Darüber hinaus bieten wir für unsere kleinsten Gäste an allen Tagen Spiel, Spaß und Freude durch die Kinderbetreuung der Arbeiterwohlfahrt an.

Das Motto

5. Und wie isst du deinen Debbekooche am liebsten?

Am liebsten esse ich natürlich den „Kooche“ vom Fest, was für eine Frage. Am allerliebsten jedoch den mit Mettwurst – aber der ist von meiner Mutter.

Und für alle, die jetzt Lust auf Debbekooche bekommen haben:

25. – 27. Oktober 2019, Münzplatz, Koblenz

https://www.dk-fest.de/

www.facebook.com/dkfest

Rezeptsammlung

In 10 Kartoffelgerichten um die Welt

Artikel vom 3. Oktober 201923. Mai 2023 • Lesezeit: 4 min

Kartoffelfreunde, aufgepasst! Wir nehmen euch mit zu einer Reise um die Welt in 10 Kartoffelgerichten. Europa, Asien, Amerika – es lohnt sich, über den Tellerrand zu schauen und einen Blick in die Kochtöpfe dieser Welt zu werfen. Entdeckt jetzt unsere exotischen Alternativen zu Knödel, Puffer & Co.

Belgien – Stoemp

Na, wer weiß, worum es sich bei dieser Spezialität unserer belgischen Nachbarn handelt? Der Name verrät schon, dass es hier um gestampfte Kartoffeln geht. Die gehen eine feine Liaison mit anderem Wurzelgemüse, Speck, Zwiebeln, Käse und natürlich frischen Kräutern ein. Offensichtlich gilt auch in Belgien: Es müssen nicht immer Pommes sein!

Österreich – Marillenknödel

Kein anderes Land verfügt über so viele verschiedene Knödel-Sorten wie unser Nachbar Österreich. Die süßen Exemplare mit Marille sind ein echter Klassiker und jede Reise wert. Noch besser: Ihr macht sie einfach selbst. Mit unserem Marillenknödel-Rezept ist das ganz einfach!

Italien – Gnocchi

Italien ist Pasta-Land. Aber diese kleinen Klößchen dürfen dennoch auf keiner Reise und Speisekarte fehlen. Ihr wollt mehr über die Geschichte der mediterranen Kartoffelspezialität wissen? Dann lest doch unseren Beitrag im Blog! Oder greift gleich zum Kochlöffel und kredenzt eure eigene Portion selbst gemachte Gnocchi!

Polen – Piroggen

Auch die Pirogge ist ein Gericht, das in vielen Ländern der Welt in unterschiedlichen Ausführungen zuhause ist. Die Füllung der kleinen Teigtasche reicht von Hackfleisch über Pilze bis hin zu Obst. Wir favorisieren selbstverständlich die polnische Variante mit einer Füllung aus Kartoffeln und Quark. Hunger? Dann los: Ein tolles Piroggen-Rezept findet ihr hier!

Schweden – Janssons frestelse

„Janssons Versuchung“ – so lautet die Übersetzung für den Namen dieses schwedischen Kartoffelauflaufs, der traditionell an Weihnachten serviert wird. Als Zutaten kommen Kartoffeln, Zwiebel, Semmelbrösel, eingelegte Sprotten und reichlich Sahne zum Einsatz. Perfekt also, um sich an den dunklen skandinavischen Wintertagen aufzuwärmen und Kraft zu tanken.

Russland – Okroschka

Die russische Küche ist für ihre deftigen Gerichte bekannt. So ist es kein Wunder, dass die beliebte Suppe Okroschka mit einem Feuerwerk feinster Geschmacksnuancen daher kommt. Aber keine Angst: Mit unserem Rezept erhaltet ihr ein leichtes und bekömmliches Gericht, das sich bestens als Snack an heißen Sommertagen eignet.

Türkei – Kumpir

Die türkische Ofenkartoffel Kumpir erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit und ist von hippen Streetfood-Märkten nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder, denn kaum ein Fastfood-Gericht ist so vielfältig. Verwendet werden mehligkochende Kartoffeln, die im Ofen gegart werden. Im Anschluss wird das Kartoffelinnere heraus geschabt, mit Butter und geriebenem Käse vermischt und zurück in die Kartoffelschale gegeben. Für das Topping sind Geschmack und Fantasie keine Grenzen gesetzt: Krautsalat, Pilze, Schafskäse und alles, was der Gemüsegarten hergibt!

Indien – Aloo Masala

Die indische Küche ist abwechslungsreich und vielfältig. Das liegt nicht nur an der Größe des Landes, sondern auch an der wechselhaften Kultur- und Religionsgeschichte. Neben orientalischen Elementen, finden sich auch die Einflüsse der Kolonialmächte in der Küche wieder – und beispielsweise die Kartoffel trifft auf ein Feuerwerk der Gewürze. Wie das schmecken kann, testet ihr am besten, wenn ihr unser Rezept für Aloo Masala ganz schnell ausprobiert!

Indonesien – Gado-Gado

Gado-Gado = Mischmasch! Beim bekannten indonesischen Salat ist der Name Programm und Platz für jede Menge frische Zutaten, ganz nach Geschmack. Vorrausetzung für uns ist natürlich, dass die Kartoffel mitmischt. Ansonsten gehören traditionell die verschiedensten gedämpftem Gemüse, hart gekochte Eiern, Tofu sowie Reis mit ins Gado-Gado, fein abgeschmeckt mit einem Erdnuss-Dressing. Lust auf eine Geschmacksexpedition? Dann los – unser Rezept für Gado-Gado ist es wert!

Ecuador – Llapingachos

Es müssen ja nicht immer „Rievekoche“ mit Apfelmus sein. Auch in Südamerika finden sich Ausprägungen des Kartoffelpuffers, die die Herzen aller Kartoffelfans höherschlagen lassen dürften. Typischerweise werden die Llapingachosmit Käse gefüllt und landen in Begleitung von Erdnusssauce auf dem Teller.

Brot, Brötchen, Kekse, Plunder – Backen mit Kartoffeln

Artikel vom 26. September 201913. Oktober 2023 • Lesezeit: 7 min

Habt ihr schon mal mit Kartoffeln gebacken? Also Kuchen, Kekse oder Waffeln aus Kartoffeln gemacht? Nein? Lasst euch eines gesagt sein: Ihr verpasst was! Wir stehen auf frisches Kartoffelbrot und süße Hörnchen aus Kartoffelhefeteig, auf knusprige Kekse mit knolliger Geheimzutat sowie saftige Waffeln, buttrige Kuchen, gefüllte Teilchen und sogar Weihnachtsgebäck mit Kartoffeln! Hier kommt unser gesammeltes Wissen über Backen mit Kartoffeln!

Mit Kartoffeln backen
Herzhaft backen: Kartoffelbrot
Welche Kartoffel eignet sich zum Brotbacken?
Kartoffelbrot: mit rohen und gegarten Kartoffeln
Kartoffelbrot ohne Hefe
Kartoffelbrot ohne Mehl
Kartoffelbrot mit Kartoffelpüreepulver
Wie lange ist Kartoffelbrot haltbar?
Süß Backen: Kekse, Kuchen, Plunder und Co.
Mit Kartoffeln durch den Advent
Ein Herz für Kartoffelwaffeln

Mit Kartoffeln backen

Saftiges und superluftiges Kartoffelbrot mit knuspriger Kruste, süßeste Kuchen und aromatische Gebäcke mit feiner Kartoffelnote, was gibt es Schöneres – oder eher Leckereres auf dem Frühstückstisch, dem Abendbrotteller oder zum Dessert? Ihr wolltet mal etwas mit Kartoffeln backen? Na dann mal los, heizt die Ofenrohre an, wir haben tolle Rezepte für euch und verraten euch geniale Tricks zum Backen mit Kartoffeln.

Herzhaft backen: Kartoffelbrot

Erfahrene Bäcker wissen es schon lange: Kartoffeln machen das Brot! Sie geben dem Brot ein feines Aroma und liefern dem Teig zusätzlich Feuchtigkeit, das macht das Brot saftig und sorgt für eine luftige Krume. Dafür ersetzen Bäcker bis zu der Hälfte des Mehls mit geriebenen oder gestampften Kartoffeln.

Welche Kartoffel eignet sich zum Brotbacken?

Jede Sorte unserer Superknolle kann zum Brot backen verwendet werden. Es gibt allerlei Rezepte, in denen Kartoffeln in zerstampfter oder pürierter Form in den Teig kommen. Dafür gilt häufig die Empfehlung, mehligkochende Kartoffeln zu verwenden. Wieder andere Brote enthalten Kartoffelwürfel, gegarte oder gebratene Kartoffelstückchen oder ganze Scheiben im und auf dem Brot verteilt. Für diese Rezepte solltet ihr eher festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln verwenden.

Kartoffelbrot: mit rohen und gegarten Kartoffeln

Wir haben ein paar Brotrezeptideen für euch gesammelt und uns angeguckt, wie die Kartoffeln darin verarbeitet werden:

Die Kartoffeln werden gewaschen, geschält, gerieben und roh in den Teig gegeben wie bei unserem Kartoffelkrustenbrot.
Die Kartoffeln werden geschält und gekocht, bis sie gar sind, anschließend gestampft und in den Brotteig eingearbeitet. Das haben Sascha und Torsten von „Die Jungs kochen und backen“ in ihrem Kartoffel-Winzerbrot superlecker umgesetzt.
Auch eine clevere Variante: Ihr verwendet einfach den Rest des Kartoffelpürees vom Vortag und backt damit euer Brot.
Die Kartoffeln werden nach dem Kochen mit der Rückseite einer Gabel zerdrückt oder mit der Kartoffelpresse zu den restlichen Brotzutaten gepresst. Unser Kartoffel-Zupfbrot ist ein Beispiel dafür und ein Hingucker noch dazu. Dazu gibt’s eine würzige Tomatenbutter.
Manche Bäcker kombinieren einen Teil rohe und einen Teil gekochte Kartoffeln, um so die weichen Eigenschaften der Kartoffel bestens auszunutzen und ein saftiges Brot zu erzielen. Wie das geht, zeigen wir euch bei unserem Kartoffelbrot de luxe mit Röstzwiebeln.
Oder ihr macht es wie unsere Backprofis, die die Kartoffeln in Würfeln oder Scheiben zuerst anbraten, um so ein besonders deftiges Aroma ins Brot zu bringen. Das hat Bäckermeister Tim Bergheim bei seinem Kartoffel-Brauhausbrot.
Pfiffige Bäcker hüllen ihr Brot in rohe Kartoffelscheiben, geben große Kartoffelstücke (wie Bäckermeister Max Kugel in Köln) hinein oder backen Brot mit Bratkartoffeln wie unser Herzhaftes Bratkartoffelbrot hier. Das sieht schön aus und bringt zusätzliche Textur und Geschmack ans Brot.

Bildquelle: Max Kugel

Übrigens: gestampfte Kartoffeln machen sich gut in käsigen Waffeln und pikanten Cupcakes fürs Picknick, denn sie sorgen für ein saftiges Ergebnis.

Kartoffelbrot ohne Hefe

Wir backen unsere Brote mit Hefe oder auch mit Sauerteig. Beides dient dazu, dass die Teige gären und an Volumen gewinnen. Bei Kartoffelbrot ist Hefe aber nicht zwingend notwendig, denn die Kartoffeln sorgen bereits für eine schöne Struktur und lockere Krume. Aber wie könnt ihr die Hefe in euren Rezepten ersetzen? Das ist ganz einfach: zum Beispiel durch Backpulver, das übernimmt die Aufgaben der Hefe. Probiert’s mal aus.

Kartoffelbrot ohne Mehl

Wenn ihr euch glutenfrei ernährt, könnt ihr das Mehl in eurem Kartoffelbrot durch glutenfreie Mehle oder gemahlene Mehlalternativen wie Mandeln oder Hafer ersetzen. Wenn es Mehl sein darf, ihr aber kein Weizenmehl verwenden möchtet, dann testet euch durch die zahlreichen Roggen-, Dinkel- oder Vollkornmehle, die ihr im Supermarkt finden könnt.

Noch mehr Vielfalt bekommt ihr in eure Brote, wenn ihr Gemüsesorten wie Möhren oder Kürbis mit in den Teig einarbeitet. Herbstlich und superlecker! Aber natürlich könnt ihr auch mal Speckwürfel oder Kerne wie Sonnenblumen- und Kürbiskerne in die Teige kneten. Da sind euch keine Grenzen gesetzt. Entdeckt eure liebste Kartoffelbrotvariante.

Kartoffelbrot mit Kartoffelpüreepulver

Man munkelt, Kartoffelbrot könnte auch ohne „echte“ Kartoffeln gut schmecken. Wie das? Sind keine Kartoffeln im Haus könnt ihr Kartoffelpüreepulver in den Teig einarbeiten. In der Massenproduktion sind Kartoffelflocken bei den Herstellern an der Tagesordnung. Wir sagen: Das mag ja funktionieren, aber wir verwenden lieber unsere Superknolle in natura, nicht wahr?

Wie lange ist Kartoffelbrot haltbar?

Durch die Kartoffeln bleiben Brotlaibe schön saftig und länger feucht. Gut verpackt hält es sich bis zu einer Woche. Wenn ihr größere Kartoffelstücken und andere feuchte Zutaten wie Möhren verbacken habt, dann solltet ihr das Brot zügig verzehren, damit sich kein Schimmel bildet.

Süß Backen: Kekse, Kuchen, Plunder und Co.

Man vermutet sie hier nicht, aber: Kartoffeln sind die perfekte Zutat für Kekse, Torten und süße Teilchen. Sie machen Brownies wunderbar weich, runden cremige Käsekuchenfüllung harmonisch ab und komplementieren selbst gemachtes Müsli! Für Gebäck eignen sich mehligkochende Kartoffeln am besten.

Für süßes Gebäck werden die Kartoffeln in der Regel gewaschen, geviertelt, gekocht und noch warm durch die Kartoffelpresse gedrückt. Auch gerne zweimal für besonders feines Kartoffelpüree. Übrig gebliebener Kartoffelbrei eignet sich ebenfalls, wir empfehlen dann das Salz aus dem Tortenrezept zu streichen.

Wir haben schon oft mit Kartoffeln gebacken, hier eine Liste mit Erprobtem aus unserer süßen Backstube:

Kartoffel Hoernchen Marmeladenherz 09 2019

Mit Kartoffeln durch den Advent

In der Vorweihnachtszeit lohnt ein Griff zur Kartoffel. Lebkuchen, Christstollen und andere Advents-Leckereien werden mit Kartoffeln saftiger. Wir haben’s probiert und backen nun nie wieder ohne:

Ein Herz für Kartoffelwaffeln

Zwar kein Backen im klassischen Sinne, aber wir möchten eine Lanze für Kartoffelwaffeln brechen. Sie sind köstlich und funktionieren in der süßen und herzhaften Variante (da riecht die Küche, als würdet ihr gerade Kartoffelpuffer backen) oder mit einer leckeren Füllung oder einem Topping eurer Wahl.

Schon gewusst? • Stories

Von Karten, Würfeln und Brettspielen – Die 10 besten Kartoffel-Spiele

Artikel vom 19. September 201919. Mai 2023 • Lesezeit: 10 min

Mit Essen sollte man lieber nicht spielen – theoretisch. Wir machen’s trotzdem und zeigen euch die unterhaltsamsten Spiele mit unserer Lieblingsknolle – inklusive Spielen bei denen noch echte Kartoffeln zum Einsatz kommen. Für einen fließenden Übergang vom Spielenachmittag zum Abendessen mit Kartoffelpizza, Ofenpommes und Co. beispielsweise aus den bei einer Schnitzeljagd erbeuteten Knollen!

Die Siedler von Catan – Aufstieg der Inka

Die Siedler von Catan wurden 1995 mit dem „Spiel des Jahres“-Preis auszeichnet und sind seit dem Kult. Das Spiel wurde von Klaus Teuber entwickelt und in den letzten 24 Jahren um Erweiterungs- und Sondereditionen bereichert. Seit Ende 2018 reisen Spieler in „Aufstieg der Inka“ in das präkoloniale Südamerika, um strategische Entscheidungen zu treffen und Rohstoffe zu tauschen, beispielsweise Kartoffeln, Fische und Kokablätter. Die Regeln sind ähnlich wie beim Original, die Spielzeit beträgt auch hier circa 90 Minuten. Besonderheit: Im Aufstieg der Inka greift ein Verdrängungsmechanismus der Natur, dem die Spieler kontern müssen und gegnerischen Spielern die einmalige Chance bietet, bereits besiedelte Gebiete für sich zu erobern.

Bildquelle: Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG

Für 3 bis 4 Spieler ab 12 Jahre.

Potato Man

Potato Man ist ein Stichspiel aus 52 Kartoffelkarten, die vier Farben und unterschiedlichen Punkten zugeordnet sind. Zusätzlich zu den Punkten sind zwei wichtige Karten spielentscheidend: Evil Potato mit dem Kartoffelschäler und Potato Man im Superheldenkostüm. Dabei trumpft Evil Potato alle Karten außer Potato Man. Gewinner eines Stichs erhalten eine Kartoffelsackkarte in der Farbe ihrer Gewinner-Karte, wobei jede Farbe unterschiedlich viel zählt. Am Ende gewinnt der Spieler mit der höchsten Punktzahl. Klingt spaßig und ist es auch. Um Potato Man mit neuen Freunden im Urlaub zu spielen, hat der Zoch Verlag zusätzlich zur deutschen Spielanleitung auch Anleitungen auf Englisch, Französisch und Italienisch beigelegt!

Bildquelle: Zoch Verlag.

Für 2 bis 5 Spieler ab 10 Jahre.

Tortilla de Patatas

Die Spanier lieben Tortilla de Patatas. Kein Wunder, dass der spanische Spieleverlag Juegos Darbel mit „Tortilla de Patatas“ ein Spiel rund um den herzhaften Kartoffelkuchen erfunden haben. Spieler konkurrieren darum verschiedene Gästegruppen mit der für sie jeweils schmackhaftesten Tortilla zu beglücken. Jeder Jeck ist bekanntlich anders, ergo auch die bevorzugte Menge Zwiebeln, Eiern und Kartoffelscheiben in der Tortilla. Zwischen den Spielern liegen zeitgleich drei Bratpfannen. Auf ihnen werden Zutatenkarten abgelegt und im Spielverlauf den Gästekarten zugeordnet. Bedeutet: Wer gut Kopfrechnen kann und ein gutes Gedächtnis hat, behält den Überblick und erhöht so seine Gewinnchancen! Am Ende des Spiels stehen leckere und misslungene Tortillas de Patata für die man entweder volle oder doppelte Punkte erhält oder in die Miesen gehen muss. Das Spiel beinhaltet zwei Regel-Sets, sodass auch jüngere Spieler ihre kognitiven Fähigkeiten trainieren können.

Für 2 oder 4 Spieler ab 6 (Junior-Modus) bzw. 9 Jahre.

Potato Pirates

Kartoffeln, ahoi! Potato Pirates, wortwörtlich Kartoffelpiraten, ist ein englischsprachiges strategisches Kartenspiel aus Singapur. Es machte in der weltweiten Tech-Szene Schlagzeilen als die Entwickler – eine Grundschullehrerin, ein IT-Lehrer und ein Computerwissenschaftler des singapurischen Bildungsministeriums – bei einer Kickstarter-Kampagne binnen zehn Stunden das Finanzierungsziel von 250.000 US-Dollar erreichten. Zweck des Spiels: In 20 Minuten die Grundsätze des Programmierens und des strategischen Denkens lernen und den Inhalt von umgerechnet 10 Stunden Codier-Unterricht umgehen. Im Verlauf von Potato Pirates werden Programmierkonzepte, beispielsweise Funktionen, Loops und Conditionals oder das berühmte „Denied“, vermittelt. Die Funktionen werden als Meuterei, Schiffsentführungen und andere Widrigkeiten präsentiert, denen sich die Spieler stellen müssen. Und so geht’s: Die Spieler sind Kapitäne eines je 10-köpfigen Teams Kartoffelmatrosen. Tapfer kämpfen die Knollen gegen die Kartoffelpiraten. Dabei geht auch mal jemand über Bord und verendet als geröstete Kartoffel, cremiger Kartoffelstampf oder knusprige Pommes frites. Wer zuerst alle gegnerischen Kartoffeln kocht, entert das gegnerische Schiff und gewinnt. Um zu siegen, reichen jedoch gute strategische Fähigkeiten nicht aus. Auch Schnelligkezti zählt! Erscheint die Kartoffel-König-Karte, müssen die Spieler fix und möglichst laut salutiere. Der langsamste Gruß verliert zwei Kartoffelmatrosen. Ihr seht: Die Kartoffelpiraten sind ein reines Offline-Spiel bei dem die Interaktion der Spieler und gemeinsamer Spaß im Vordergrund steht. Auf der Homepage stehen übrigens weitere Spielideen für das Kartenset kostenfrei zum Download bereit.

Bildquelle: potatopirates.game

Für 3 bis 6 Spieler ab 6 Jahre.

Mr. Potato Head

Wir hatten ihn in „Die 7 tollsten Kartoffeln der Zeichentrickfilmgeschichte“ bereits vorgestellt: Mr. Potato Head. Der coole Kartoffelkopf besteht aus einem Plastik-Hohlkörper und abziehbaren Einzelteilen, ist 67 Jahre alt und schon ewig Kult! Das Spielzeug aus dem Hause Hasbro erschien 1952 und bestand nur aus Aufsätzen, die auf eine Kartoffel aus der heimischen Speisekammer gesetzt wurden. Seit 1964 legt der Hersteller dem Set eine hohle Plastikkartoffel bei. Das beliebte Spielzeug hat in all seinen Jahren schon viele Verwandlungen durchlaufen. Uns gefällt der Kartoffelkopf als Marvel-Held (Iron Man, Captain America und Spiderman) und als Star Wars-Ikone (Chewbacca, Luke Skywalker, Princess Leia und Darth Vader) am besten! Im Herbst erscheint ein erstmals ein elektrisch betriebener Herr Kartoffelkopf. Die Plaudertasche hat zwei austauschbare magnetische Lippen, die sich öffnend und schließend beim Sprechen oder Singen auf dem Kartoffelkopf lustig hin und her bewegen. Natürlich beinhaltet das Set auch die üblichen austauschbaren Arme, Ohren, Augen, Nase und Hut!

Bildquelle: Hasbro Deutschland

Für Spieler ab 3 Jahre.

Kartoffel-Uhr Bastelset von 4M

Physikfreunde, aufgepasst! Es ist nie zu früh Kinder an Naturwissenschaften heranzuführen. Wir selbst sind große Fans von Kartoffelinhalten auf dem Stundenplan, die sich für so ziemlich jedes Fach eignen. Immer wieder hört man von Lehrern die mit ihren Schülern Kartoffeluhren basteln. Klingt spannend und ist es auch! Wer nicht warten möchte, bis das Thema im Unterricht durchgenommen wird, macht sich mit diesem Kartoffel Uhr-Bastelset der Firma 4M, das sogar mit einem red dot Design Award ausgezeichnet wurde, einen aufregenden Eltern-Kind-Nachmittag. Das Set, das im Shop der Firma HCM Kinzel verfügbar ist, besteht aus einer Digitaluhr mit Kabeln, zwei Bechern, durchsichtigem Klebeband, Kupferband und Zinkstreifen, Kabeln sowie einer ausführlichen Anleitung und sollte am besten mit Unterstützung eines Erwachsenen zusammen gebaut werden. Die Kartoffeln sind nicht inklusive und mit ihnen kann man im Anschluss noch ein leckeres Festmahl kochen. Yeah!

Bildquelle: shop.hcm-kinzel.de/4M

Für Kinder ab 8 Jahren.

Heiße Kartoffel: Hot Potato und Shocktato

Langeweile? Dann schnappt euch ein paar Freunde und spielt heiße Kartoffel! Das Spiel gibt es in verschiedenen Varianten, die dem gleichen Prinzip folgen.

Die Musical Potato von Ideal Games spielt Musik während sie zwischen den Spielern hin und her geworfen wird. Wer die Kartoffel hält, wenn die Musik aussetzt, verliert und erhält eine rote Karte. Nach drei roten Karten ist Schluss und der Spieler scheidet aus.

Bildquelle: Alex Brands

Hartgesottenen auf der Suche nach etwas Nervenkitzel empfehlen wir Shocktato, die über eine Kickstarter-Kampagne finanzierte Erfindung einer Freundesgruppe aus Idaho. Die vergleichsweise große Idaho-Kartoffel hat drei Spielmodi: Lahm, Normal und Extrem. Das Spiel funktioniert wie Musical Potato, allerdings vibriert die Kartoffel bzw. emittiert einen Elektroschock, wenn die Musik aussetzt. Der Extrem-Modus wird in absoluter Stille gespielt – für noch mehr Spannung!

Bildquelle: www.shocktato.com

Übrigens: Heiße Kartoffel spielen Kinder seit jeher mit handelsüblichen Kartoffeln, sofern mindestens drei Personen anwesend sind und beispielsweise ein Handy mit einer kleinen Musiksammlung oder selbst Lust zum Singen vorhanden ist. Einer von euch kontrolliert die Musik, die anderen werfen die Knollen. Fertig!

Für Spieler ab 5 Jahre.

Spiele mit echten Kartoffeln

Es gibt unzählige Spiele mit echten Kartoffeln, die man auf Kindergeburtstagen oder regnerischen Nachmittagen spielen kann. Hier unsere Favoriten:

Kartoffeln schätzen

Füllt einen Sack oder einen durchsichtigen Behälter mit Kartoffeln. Bittet die Spieler zu schätzen, wie viele Kartoffeln in einem Sack sind. Alternativ kann man auch das Gewicht einer Schüssel voller Kartoffeln bestimmen lassen. Gewinner mit dem akkuratesten Ergebnis erhalten einen Preis (z. B. den Sack Kartoffeln).

Hüpf-Kartoffeln in der Pfanne

Die Kartoffeln (am besten Drillinge) auf einen Esslöffel legen und die Spieler bitten die Kartoffeln hoch zu werfen und mit dem Esslöffel wieder aufzufangen. Klingt einfach, ist es aber nicht! Wer dies – ohne Unterbrechung! – so viele Male schafft, wie er alt ist, gewinnt.

Kartoffeljagd

Wie Ostereier werden Kartoffeln im Garten oder in der Wohnung verteilt. Die Kinder tauschen die gefundenen Kartoffeln gegen Süßigkeiten und kleine Spielzeuge ein. Die Kartoffeln zählen dabei als Währung: Wer mehr Kartoffeln hat, kriegt den größeren Gewinn. Baut gerne strategische Hürden ein, z. B. erst ab drei Kartoffeln gibt es ein Spielzeug. Vorm Eintauschen wird jeder Kartoffelsack gewogen. Der Spieler mit dem schwersten Kartoffelsack erhält den Hauptgewinn, der Spieler mit dem leichtesten Kartoffelsack einen Trostpreis.

Zubehör:
Braune Papiertüten
5 Kartoffeln pro Spieler
Kleine Süßigkeiten oder kleine Spielzeuge
einen Hauptgewinn und einen Trostpreis

Singende Kartoffeln

Dieses Spiel ist angelehnt an den Kindergeburtstagsklassiker Das mysteriöse Zauberpaket.

Zubehör:
5 kleine Kartoffeln
Tesafilm
Handy oder Radio

Einen Hauptgewinn in hübsches Geschenkpapier packen. Das kleine Geschenk mit dem Hauptgewinn in Zeitungspapier packen. Eine Kartoffel auf das Paket legen und dieses ebenfalls einpacken. Dem Paket einen Aufgabenzettel beilegen und in eine Schicht Zeitungspapier einpacken. Das Paket weiter einpacken, bis die gesamte Zeitung, alle Süßigkeiten, Kartoffeln und Aufgaben verarbeitet wurden. Dazwischen einige Paketschichten ohne Geschenke oder Aufgaben einplanen. Dann das (hoffentlich sehr große Paket) in eine letzte Schicht Geschenkpapier einpacken.

So wird gespielt:
Die Spieler in einen Kreis setzen. Ein Lied abspielen, während die Spieler das Paket im Uhrzeigersinn herum reichen. Der Spieler, der das Paket hält, wenn die Musik aussetzt, darf eine Geschenkpapierschicht entfernen. Süßigkeiten und Gewinne darf man behalten, Aufgaben muss man ausführen. Entpackt der Spieler eine Kartoffel, muss er singend und tanzend um den Kreis herum laufen und dabei „Ich bin eine glückliche Kartoffel“ zu einer Melodie seiner Wahl trällern. Bei älteren Spielern, kann man die Melodie oder Musikrichtung vorgeben (z. B. Rap, Oper, Happy Birthday o. ä.). Am Ende wird’s noch mal spannend: Wie lange noch bis zum Hauptgewinn?

Schon gewusst?

Die 10 schönsten Kartoffel-Gedichte

Artikel vom 12. September 201912. Mai 2023 • Lesezeit: 5 min

„Kartoffel in der Früh, zu Mittag in der Brüh´, zu Abend im ganzen Kleid, Kartoffel in Ewigkeit“ – dichtete angeblich Schiller oder Knollenfans in der Oberpfalz, je nachdem welcher Quelle man glaubt. Auch Shakespeare und Goethe, Erich Kästner und Joachim Ringelnatz sowie die Literaturnobelpreisträger Pablo Neruda und Nelly Sachs beschäftigten sich mit unserer Lieblingsknolle. Wir präsentieren: die neun schönsten Gedichte mit Kartoffeln!

William Shakespeare im Kartoffelregen

Zu Shakespeares Zeiten war die Kartoffel noch eine ziemliche Neuheit für Europäer. Die Knollen waren selten und teuer, ihnen wurden aphrodisierende Wirkungen zugeschrieben. In „Die lustigen Weiber von Windsor“, ein Theaterstück das, wie alle Stücke von Shakespeare, in Gedichtform geschrieben ist und das vermutlich 1597 geschrieben wurde, rächen sich ein paar listige Frauen an einem Betrüger. Sir John Fallstaff hat sie und ihre Familien um viel Geld gebracht. Im 5. Akt sagt Fallstaff: „Let the sky rain potatoes“ („Lass den Himmel Kartoffeln regnen“ um die verheiratete Mrs. Ford (eine der listigen Frauen) zu ermuntern vor den fiesen Überraschungen der Welt in seinen Armen Schutz zu suchen. Wenig ahnt er in diesem Moment, dass er es ist, den unschöne Überraschungen erwarten. Vielleicht wäre es Sir John Fallstaff also tatsächlich lieber gewesen, eine Kartoffel hätte ihn am Kopf getroffen!

Goethe und Schiller, Dichter und Kartoffelfans

Angeblich erwähnt Johann Wolfgang von Goethe, der 1749 in Frankfurt am Main geboren wurde, die Kartoffel mehrfach in seinen Werken. Zudem wird ihm folgendes Zitat zugewiesen:

„Morgens rund, mittags gestampft,
abends in Scheiben –
dabei soll’s bleiben. Es ist gesund.“

Friedrich Schiller hingegen soll Folgendes gesagt haben (wenngleich wir keinen seriösen Beleg hierfür finden konnten):

„Kartoffeln in der Früh,
Zu Mittag in der Brüh,
Des Abends mitsamt dem Kleid,
Kartoffeln in Ewigkeit!“

Heinrich Heine und die demokratische Kartoffel

Der in Düsseldorf geborene Heinrich Heine ist einer der bedeutendsten deutschen Dichter und Schriftsteller – seine künstlerischen Errungenschaften prägen noch heute die deutsche Literatur. Heinrich Heine war politisch engagiert und wurde für seine spitze Zunge gefeiert. So wunderte er sich, warum die „aristokratische“ Rose besungen wird und warum der demokratischen Kartoffel, die das Volk nährt, diese Ehre nicht zuteil wird. Besingt sie, forderte er sie auf!

Rainer Maria Rilke und die Kartoffel im Rampenlicht

Zwar schrieb der österreichische Dichter Rilke kein reines Kartoffel-Gedicht, setzte ihr aber in Mittelböhmische Landschaft von 1895 ein Denkmal. Vor Rilke entfalten sich unter blauem Himmel Wälder, Wiesen und Felder. „Im hellsten Licht keimt die Kartoffel“, stellt er dabei fest.

Nelly Sachs im Kartoffelfeld

Der erste Gedichtband der deutsch-schwedischen Schriftstellerin und Nobelpreisträgerin Nelly Sachs erschien 1921. In den Jahren danach veröffentlichte sie ihre Gedichte in einigen Zeitungen u. a. „Zur Ruh“, das 1929 in der Vossischen Zeitung erschien. Darin fliegt ein Falter zu später Stunde über ein Kartoffelfeld und wiegt dabei den Schlaf der ganzen Welt. Schöne Vorstellung!

Erich Kästner riecht Kartoffeln im September

So ein schöner Monat, der September! Noch warm vom August, aber auch voller Melancholie des scheidenden Sommers. Erich Kästner schrieb 1955 über die charakteristischen Gerüche dieser Zeit: Obst und Gemüse und Gemüse werden in den heimischen Küchen zu Mus und Gelee, in München wird fleißig Bier getrunken und Huhn vom Spieß gegessen und auf den Feldern brennen Kartoffelfeuer. Das Kartoffelfeuer bestand übrigens aus Kartoffelkraut und in der Glut wurden Kartoffeln gegart und gemeinsam verspeist. Übrigens ist Erich Kästner nicht der einzige Schriftsteller, für den Kartoffelfeuer eine besondere Bedeutung haben: Der Debütroman „Die Blechtrommel“ von Literaturnobelpreisträger Günter Grass beginnt auf einem Acker, auf dem ein Kartoffelfeuer brennt.

Joachim Ringelnatz – Zauberknollen und Pellka sagen leise Ade

Als er 1934 in Berlin an Tuberkulose starb, lag ein bewegtes Leben hinter Joachim Ringelnatz. Es hatte ihn von Wurzen bei Leipzig bis nach Honduras, Groß-Britannien und Amsterdam gebracht. Bekannt ist Ringelnatz für seine witzigen Gedichte. Im Jahr 1910 erschien „Was Topf und Pfann’ erzählen kann“ in der eine Kartoffel eine tolle Geschichte über eine Zauberknolle erzählen möchte, die einen Regenwurm in ein Blatt und dann in ein Pferd verwandelt. Noch ehe sie die Geschichte beginnt, wird sie gar und verstummt.

Im Jahr von Ringelnatz Tod erschien in „Gedichte von Einstmals und heute“ „Abschiedsworte an Pellka“. Darin hat soeben die schlimmste Stunde der Pellkartoffel geschlagen: Sie wird verspeist. Ringelnatz nennt sie liebevoll Ausgekochte, Zeitgeschälte und Edelknolle und überlegt, sie mit Butter und Leberwurst zu essen. Dann fragt er den „Gipfel meines Entzückens“: „Soll ich Schnittlauch über dich streun?“. Könnte Pellka antworten, würde sie bestimmt ja sagen.

Pablo Neruda schreibt eine Ode an die Knolle

Der chilenische Literaturnobelpreisträger Pablo Neruda schrieb 1954, da war er 50 Jahre alt, eine Ode an die Knolle. Neruda erzählt in Symbolen die Geschichte der Kartoffel, von der Insel Chiloé, von der Kolonisation durch Spanier und vom Siegeszug der Kartoffel, die als universelle Delikatesse die Welt erobert. Die „Mandel der Erde“ sei Feind des Hungers und ein unerschöpflicher Schatz aller Völker. Neruda erinnert die von den Spaniern „Patata“ getaufte Kartoffel an ihren ursprünglichen indigenen Namen, papa, und an ihre heimischen Wurzeln, in der Dunkelheit der südamerikanischen Erde. Rührend!

Schon gewusst?

Die 10 besten Kartoffel-Songs

Artikel vom 5. September 201912. Mai 2023 • Lesezeit: 7 min

Heiße Kartoffeln, Kartoffelchips, Kartoffelbrei, schnatternde Knollen auf der Couch und ein vertonter Gencode: Wir haben auf Spotify nach Kartoffel-Songs gesucht. Und WOW, das hätten wir nicht gedacht: die Anzahl Kartoffel-Lieder hat uns komplett erschlagen und überwältigt. Bei 250 haben wir aufgehört zu zählen! Bekanntlich geben wir für unsere Lieblingsknolle alles, daher haben wir uns kreuz und quer durch Jazz, Blues, Rap, Rock, Pop, Schlager, Indie und Elektro gehört und für euch die eingängigsten und spektakulärsten Lieder mit Kartoffel herausgesucht und sie in einer Playlist „Best of Kartoffel-Songs“ auf Spotify gesammelt! Viel Spaß beim Hören!

All that meat and no potatoes – Louis Armstrong

WHAT – so viel Fleisch auf dem Teller und keine Kartoffeln!? Das ist einfach nicht okay, so verkehrt wie grüne Tomaten, findet Louis Armstrong und schreibt 1955 einen sehr tanzbaren Song darüber. Allerdings geht es dem weltberühmten Jazztrompeter und Sänger in „All that meat and no potatoes“ weniger um leckere gekochte Knolle, sondern mehr um fehlende Kurven an seiner sonst sehr attraktiven Frau. Na dann!

Potato Chips – Slim Gaillard

Der US-Amerikanische Jazz-Sänger und Multiinstrumentalist hat 1956 wohl das groovigste Lied über hauchdünne, knusprig frittierte Kartoffelscheiben geschrieben. „Kartoffelchips! Oh, wie mir das Wasser im Mund zusammen läuft, so knusprig, knusprig, knusprig“, singt er. „Ich brauch’ kein Mittagessen, ich will nur Kartoffelchips!“ ruft er genüsslich, bevor er alle Orte aufzählt, wo er sie essen möchte: Beim Picknick, auf dem Sportplatz und sogar in der Bar. Kartoffelchips überall! Übrigens: Das ohnehin schon sehr spaßige Potato Chips-Lied gibt’s seit 2018 in einer noch unterhaltsameren und super tanzbaren Elektroswing-Version mit viel Beat von The Musical Ghost. Wenn ihr uns sucht, wir sind die, die im Club mit einer Tüte Chips auf der Tanzfläche stehen!

Mashed Potato-Songs – James Brown

Offenbar hatte Kartoffelbrei einen ganz besonderen Platz im Herzen von James Brown, dem Godfather of Soul. Dabei ist die Liebe zur Kartoffel seinen Wurzeln in Georgia, im Süden der USA, geschuldet, wo Kartoffelbrei ein typisches Wohlfühlessen ist, sondern mehr, dass in den 1960er Jahren einen riesigen Hype um einen Tanz namens Mashed Potato gab. Jedenfalls schrieb James Brown mehrere Mashed Potato-Lieder voller Soul wie „(Do the) Mashed Potato“, „Mashed Potatoes USA“ oder „Mashed Potato Popcorn (Part 1)“ und „Mashed Potato Popcorn Part 2″. Wir ahnten es schon immer: In Kartoffelbrei steckt viel Leidenschaft!

Hot Potato – The Wiggles

Die australische Musikgruppe The Wiggles (deutsch: Die Wackler) macht seit bald dreissig Jahren Musik für Kinder. Eines ihrer bekanntesten Lieder, „Hot Potato„, ist ebenso alt und stand angeblich bei allen Konzerten der Wiggles auf der Setlist. Sehr eingängig und rockig besingen sie die heiße Kartoffel, kalte Spaghetti und gestampfte Bananen. Selber schuld, wer da nicht mit zappelt! Ursprünglich als „Hot Tamale“ verfasst, benannten sie das Lied vor seiner Veröffentlichung im Jahr 1994 in „Hot Potato“ um und haben es seit dem in diversen Ausführungen gespielt. Gute-Laune-Musik, komplett sinnfrei, fast 90 Sekunden Fuß- und Kopf-Wipp-Garantie – selbst für grimmige Erwachsene! We love!

Das Kartoffellied (Wo kriegt man bloß Kartoffelen) – Bläck Fööss

„Wo kriegt man bloß Kartoffeln?“ ist ein Lied der Kölner Band Bläck Föös (deutsch: die nackten Füße), das 2005 auf dem „Usjebomb“-Album der Mundartmusiker erschienen ist. Auf dem Album wurden Lieder aus der Nachkriegszeit zum Wiederaufbau der Stadt Köln vertont. Im Lied wandert das lyrische Ich, begleitet von sanften Klavierklängen, auf der Suche nach Kartoffeln durch Köln und läuft sich „die Absätze dabei schief und krumm“. Auf dem Markt gibt’s „nur Jrünzeug“ oder einen viel zu schweren Kürbis. „Ach, wenn dat doch bloß ne Quallmann wär’“, singt er. Selbst auf dem Land sieht es mau aus. Ein Bauer hat zwar Kartoffeln, sie sind ihm aber so hold, dass er sie für kein Geld der Welt oder gar Juwelen verkaufen möchte. Wir lernen: In Köln heißen Kartoffeln „Quallmann“ und in der Nachkriegszeit waren Kartoffeln äußerst wertvoll.

Kartoffelpiranha – San Miguel

Man kann nur ahnen was sich San Miguel, ein Musiker mit kubanischen Wurzeln, dachte als er „Kartoffelpiranha“ aus verschiedenen Samples und Beats zusammen schusterte. Der Track ist so wie Berlin: eingängig, bunt, lebensfroh und entspannt. Kartoffelpiranha wurde 2013 veröffentlicht und erscheint auf zwei nach der deutschen Hauptstadt benannten Kompilationen, weswegen es nahe liegt, dass sich der in Los Angeles lebende und in Spanien besonders beliebte Sänger, Gitarrist und Perkussionist zumindest von der deutschen Stadt, die niemals schläft, inspirieren lassen hat.

Couch Potato – Jakubi

Lieder mit dem Titel „Couch Potato“ gibt es unendlich viele, insbesondere mit elektronischen Beats und bewährtem Rock. Die fünfköpfige australische R&B Band aus Melbourne, die bereits die Charts in den USA erobert hat, schrieb 2015 das wahrscheinlich romantischte Lied über Sofakartoffeln. „Wir grüßen Frau Couch Potato aus San Diego, die in ihrer eigenen Welt lebt“ singen sie. So wirklich gut geht’s ihr nicht, denn der Betrag auf ihrer Gehaltsabrechnung ist so niedrig und mies wie ihre Laune. Doch dann trifft sie Herrn Couch Potato. Gemeinsam leben sie in den Tag hinein. „Soll der Rest der Welt versuchen uns aufzuhalten, sie werden es nicht schaffen“ ist ab dann ihr gemeinsames Motto. Klingt gar nicht faul und träge, sondern gemütlich und nach #couplegoals. Ein Hoch auf Couch Potatoes!

Gibbering Potatoes – Ephemeral Rift

„Hä, was’n das?“ war unsere Reaktion auf „Gibbering Potatoes“. Eigentlich kein Song, aber trotzdem was fürs Ohr: Der ASMR-Pionier und YouTuber Ephemeral Rift ist für sein Flüstern, Reiben und Hauchen weltbekannt. Er bringt seine Follower durch repetitives Kratzen, Knistern und Reiben zum Entspannen. ASMR steht übrigens für Autonomous Sensory Meridian Response, ein noch wenig wissenschaftlich erforschtes Phänomen. Studien hin oder her: Wir waren erst skeptisch, müssen aber zugeben, dass sich auch bei uns die schnatternden Kartoffeln (so die wortwörtliche Übersetzung dieses 2,5 Minuten langen Tracks von 2015) durch den Ohrkanal angenehm ins Hirn gebohrt und dort ein seltsames, aber auch angenehmes Gefühl an der Schädeldecke und Kribbeln auf der Haut entfacht hat. Der Track ist übrigens Teil eines einstündigen ASMR-Videos von Ephemeral Rift, das auf zwei binauralen Kartoffelmikrofonen aufgenommen wurde. Lasst euch darauf ein, die Knollen haben viel zu erzählen! Sollte nichts passieren, dann macht euch keine Sorgen. Man vermutet, dass nicht alle Gehirne gleich empfänglich für ASMR-Geräusche sind bzw. jeder Mensch durch unterschiedliche Geräusche getriggert wird! Da hilft wohl nur ausprobieren!

Potato – Djamila

„Ich wünschte, ich wäre das alles, aber ich bin nur eine Kartoffel“, lamentiert die niederländische YouTuberin Meisje Djamila in „Potato“ auf ihrem Debütalbum „Girl“ von 2017. Djamila schaut in den Spiegel und findet sich – in ausgelatschten Converse, ausgefransten Jeans und weißem T-Shirt – ziemlich langweilig. Insbesondere, wenn sie sich mit anderen Mädchen vergleicht, die immer, auch direkt nach dem Aufwachen, fantastisch aussehen. Selbst wenn sie sich am Abend vorher nicht einmal abgeschminkt haben! Sie sind immer lässig und wirken entspannt, könnten selbst aus Müll den nächsten Fashion-Trend machen. Nur Djamila nicht, denn die ist „nur“ eine Kartoffel. Wir sagen: Chin up, honey! Be a proud potato! Denn Kartoffeln sind toll, unprätentiös und wunderbar. Wer so viel Ausstrahlung wie unsere Lieblingsknolle hat, der sieht immer fantastisch aus!

Der vertonte Gencode der Arabidopsis – Kathrin Hunze und Alberto de Campo

Lust auf 195 Tage am Stück Musik nonstop? Dann empfehlen wir den Stream der vertonten Kartoffel-Gen-Datenbank. Den Track gibt’s zwar nicht auf Spotify, er wurde aber im Frühjahr 2019 im Rahmen der Installation ErbUndGut im Museum für Naturkunde Berlin präsentiert. Die Klangkünstlerin Kathrin Hunze vertonte darin gemeinsam mit Professor Alberto de Campo die genetischen Informationen von Princess, Gala, Lilly und Red Lady – aber auch jener Kartoffelsorten, die nie in den Handel gelangen werden – basierend auf einer Tabelle des Bundessortenamts. Kartoffeln sind genetisch komplex und so verbringt man ein halbes Jahr damit, wenn man das vertonte Erbgut der Knollen von Anfang bis Ende belauscht. Zum Vergleich: Eine mit derselben Methode vertonten Bibel ergäbe einen circa sechs Wochen langen Track.

Stories

Zu Hause bei frittierten Kartoffelstäbchen: Das Frietmuseum in Brügge

Artikel vom 28. August 201915. Mai 2023 • Lesezeit: 3 min

Wahrscheinlich wird kein Kartoffelprodukt auf der ganzen Welt so heiß und innig geliebt und so häufig gegessen wie die gute alte Knusperkartoffel. Denn Pommes frites (oder gebratene Äpfel – so der ursprüngliche, wortwörtlich aus dem Französischen übersetzte Name dieser Köstlichkeit) stammen aus Belgien. Seit 2008 wird den krossen Kartoffelstäbchen in Brügge in der belgischen Provinz Westflandern Tribut gezollt. Und auch wir sagen: Willkommen im weltweit ersten Museum für Pommes, dem einzigartigen Frietmuseum!

Auf drei Etagen nur Pommes, Pommes, Pommes!

Das Frietmuseum steht circa 200 m fußläufig vom Grote Markt, dem Herz der historischen Altstadt von Brügge, wird von den Familien Cédric und Eddy Van Belle betrieben. Die Saaihalle, das Gebäude, in dem das Museum untergebracht ist, wurde im 14. Jahrhundert erbaut und war Sitz der Handelsvertretung der Republik von Genua.

Die umgebenden Gebäude der Saaihalle gehörten der Familie Van der Beurse. Händler trafen sich in diesen Gebäuden, um ihren Geschäften nachzugehen. Das Wort „Börse“ hat sehr wahrscheinlich hier seinen etymologischen Ursprung. Heute wird in diesen historisch bedeutsamen Räumlichkeiten nicht mehr so viel gehandelt, stattdessen führen rund 400 Objekte, 50 Infotafeln sowie zahlreiche Erklärfilme durch die drei Etagen des Pommes-Tempels.