Wie Ihr Kartoffeln zu Hause anpflanzen könnt, haben wir Euch ja schon verraten. Wenn Ihr zusätzlich noch Tomaten anbauen wollt, aber nicht den Platz für ein ganzes Beet besitzt, haben wir einen echten Knaller für Euch: TomTato!

TomTatoes sind eine Züchtung aus Tomaten- und Kartoffelpflanze. Diese Kreuzung hört sich erst mal nach waghalsigen Gen-Experimenten in einem Gewölbekeller an, ist aber eigentlich naheliegend. Beide Pflanzen gehören zu der Familie der Nachtschattengewächse und lassen sich dadurch ganz ohne genetische Manipulation veredeln. Viel Platz braucht Ihr für die sensationelle Kreation auch nicht: Ein herkömmlicher 40-Liter-Kübel genügt völlig und kann bequem auf jedem Balkon oder jeder Terrasse abgestellt werden.

Damit sie genug Platz zum Wachsen hat, solltet Ihr die Tomatenpflanze an einer Stange hochbinden und die Seitentriebe regelmäßig entfernen. Sie braucht einen Platz mit viel Sonne, sollte regelmäßig gegossen und ein Mal in der Woche gedüngt werden. Bis zum Juli entfernt Ihr einfach alle aus dem Boden wachsenden Kartoffelblätter. Wenn die Tomaten geerntet sind, entfernt Ihr alles oberhalb der Erde und wartet nun auf die Ernte der Knollen ab August. Zwar braucht die Pflanze viel Pflege, doch dafür werdet Ihr mit einem tollen Ergebnis belohnt.

Auch wenn der obere Teil des Gewächses bei „normalen“ Kartoffeln nicht verzehrbar ist – die Tomaten sind genau so köstlich wie die Knollen drunter. Wie soll es auch anders sein, wenn man sich eine Pflanze mit der Kartoffel teilt 🙂

Manche Geschichten sind einfach zu gut, um wahr zu sein. Vor allem, wenn sie mit Kartoffelsalat zu tun haben ­– wie PotatoStock, eine gigantische Party, die 2014 zu Ehren des fantastischen Gerichts in Columbus, USA, stattfand. Wie es dazu kam? Tja, wie so oft war das Internet schuld.

Angefangen hat die ganze Sache eigentlich als Witz. Zack „Danger“ Brown, Webentwickler aus Ohio, wollte sich einen Spaß aus dem Crowdfunding-Trend machen, bei dem die unterschiedlichsten Projekte nach dem Schwarmprinzip von der Online-Community finanziell unterstützt werden. Auf der Plattform kickstarter.com startete er eine Kampagne, um seinem ganz persönlichen Kartoffelsalatkonsum zu frönen. Der Zielbetrag: 10 Euro. Doch die viralen Kräfte des Internets sind unergründlich, und so vermehrte sich das Kapital für Brown in kürzester Zeit explosionsartig und erreichte schnell eine fünfstellige Summe.

Peace, Love, Potato Salad

Überwältigt von dieser Entwicklung war für Brown schnell klar: Von diesen Massen an Kohle soll nicht nur er etwas haben, sondern die ganze Stadt. Ein riesiges Kartoffelsalat-Festival musste her! Am Ende der Kampagne standen ihm dafür sage und schreibe 55.492 Dollar zur Verfügung. Knapp die Hälfte davon spendete er an eine lokale Hilfsorganisation für Obdachlose, den Rest investierte er in PotatoStock. Ende September 2014 war’s dann soweit: Livebands auf der riesigen Bühne, knapp 200 Kilogramm kostenloser Kartoffelsalat, diverse spaßige Aktionen und noch mal 20.000 Dollar Spenden für wohltätige Zwecke. Damit wurde der Tag dem Motto des Festivals wohl mehr als gerecht: „Peace. Love. Potato Salad.“ Da bleibt uns nur noch zu sagen: Wir lieben Kartoffelsalat, und wir lieben das Internet!

Um uns regelmäßig mit Kartoffeln einzudecken, müssen wir Gott sei Dank nicht sehr tief in die Tasche greifen. Bei der Sorte mit dem klingenden Namen La Bonnotte sieht das anders aus: Die ist so besonders, dass für ein Kilo auf Auktionen bis zu 500 Euro gezahlt wird. Das liegt daran, dass sie eine echte Rarität ist – die echte Bonnotte wird nämlich nur auf der kleinen französischen Insel Noirmoutier angebaut, und die ist gar nicht so einfach zu erreichen.

Exklusive Luxusknolle

Um auf die rund 50 Quadratkilometer große Insel zu kommen, gibt es nämlich nur zwei Optionen: Eine Brücke an der unteren Spitze und eine Passage, die nur bei Ebbe befahrbar ist, also ca. 2 mal 3 Stunden pro Tag. Den Rest der Zeit steht sie unter Wasser. Das sagt schon einiges darüber aus, wie sehr Noirmoutier vom Meer abhängig ist, und da liegt auch der Schlüssel zu der Kartoffelkostbarkeit. Die Erde, in der die Bonnotte angebaut wird, bekommt als Dünger nämlich Algen aus dem Atlantik. Die lockern die Erde auf und verleihen der Sorte ihren besonderen Geschmack: süßlich bis nussig und auch ein kleines bisschen nach Meer.

Zur Exklusivität der kleinen Sorte trägt auch bei, dass es sie traditionell nur 14 Tage lang zu kaufen gibt, und zwar im Mai. Insgesamt werden auf der Insel jedes Jahr durchschnittlich 100 Tonnen geerntet (zum Vergleich: Deutschland produziert jährlich zwischen 10 und 11 Millionen Tonnen). Und das Ganze in Handarbeit, denn die zarten Knollen hängen so fest am Kartoffelkraut, dass sie regelrecht „gepflückt“ werden müssen. Auch danach sind sie ziemlich empfindlich. Aus diesem Grund gibt es sie auch erst seit rund zwanzig Jahren wieder, die Kosten für die Produktion waren den Landwirten schlichtweg zu hoch. Heute wird die Bonnotte vom örtlichen Bauernverband vertrieben; auf der Insel kostet ein Kilo etwa vier Euro – immerhin schon doppelt so viel wie bei anderen Sorten. Aber auch französische Spitzenköche vom Festland reißen sich um die kulinarische Seltenheit und freuen sich jedes Jahr wie blöd darauf. So kann es schon mal vorkommen, dass Gourmets bis zu 500 Euro für ein Kilo der Delikatesse hinblättern.

Übrigens: Kenner verspeisen die Bonnotte als Dessert, fein gehobelt, mit einer schaumigen Vanillecreme oder Schokolade und Erdbeeren. Natürlich würden wir diese Exklusivität auch gerne mal probieren – aber für den Alltag sind wir mit unseren leckeren deutschen Normalokartoffeln völlig zufrieden, oder nicht :)?