Herzlich willkommen auf unserer nigelnagelneuen Website und unserem noch nigelnagelneueren Blog! Schön, dass Ihr uns gefunden habt. Hier versorgen wir Euch in Zukunft mit reichlich Rezepten, wissenswerten Informationen, Tipps, Geschichten, Kuriositäten und vielem mehr aus der fabelhaften Welt der Kartoffel. „Schön und gut“, mag sich jetzt manch einer von Euch denken, „aber warum eigentlich das Ganze?“ Das verraten wir Euch gerne!

Die wichtigste Antwort zuerst: Wenn jemand einen eigenen Blog verdient hat, dann die Kartoffel! Seit Friedrich der Große sie hierzulande im 18. Jahrhundert als Grundnahrungsmittel durchboxte (Stichwort: „Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht“), war sie

• Partner im Kampf gegen Hungersnöte und Vitamin-C-Mangel,
• beliebte Beilage und erfolgreicher Einzelkämpfer,
• fleißiges Helferchen in der Industrie,
• Gestaltungsmittel und Kunstwerk,
• Allroundtalent für mäkelige Kinder
• und Grundstein für kulinarische Offenbarungen (Kartoffelgratin!).

Zwar sind wir mittlerweile weg von den rauen Mengen, die im Deutschland der Nachkriegszeit gefuttert wurden, pro Kopf und Jahr verspeisen wir aber immerhin trotzdem noch rund 57 Kilogramm pro Jahr.

Das führt uns zu unserem zweiten Grund: Wir wollen allen Kartoffelliebhabern dieses Landes eine Plattform bieten, auf der sie sich austauschen, Inspiration holen und über unsere Lieblingsknolle informieren können. Wir sind uns sicher: Auch wenn Ihr schon viel wisst, hält unser Blog noch ab und zu Überraschendes bereit. Zum Beispiel Rezepte aus aller Welt, ungewöhnliche Einsatzmöglichkeiten oder echtes Kartoffelexperten-Insiderwissen.

Und zu guter Letzt haben wir uns zum Ziel gesetzt, mit sämtlichen Vorurteilen aufzuräumen, mit denen sich die Kartoffel hierzulande so herumschlagen muss. Sie ist nämlich weder eine fade, vorhersehbare Beilage noch ein nährstoffarmer Dickmacher. Wusstet Ihr zum Beispiel, dass Kartoffeln pro 100 Gramm weniger als halb so viele Kalorien wie ganz normale Nudeln haben? Und das ist bei Weitem nicht der einzige Grund, warum sie mehr Wertschätzung verdient haben, als ihnen so manch einer entgegenbringt. Aber dazu mehr in den nächsten Posts 😉 …

Lange Rede, kurzer Sinn: Wir freuen uns, dass Ihr Euch für die Kartoffel interessiert und noch mehr, wenn Ihr auch in Zukunft ab und zu vorbeiklickt und schaut, was es Neues in der Kartoffelwelt gibt!

Ihr habt Wünsche, Fragen oder Anregungen rund um den Kartoffelblog oder möchtet Kritik loswerden? Schreibt uns einfach alles in die Kommentare! Wir sind ganz Ohr und gespannt auf den Austausch mit Euch.

Bevor die Kartoffel auf unseren Tellern landen kann, muss sie erst mal gepflanzt, gerodet und geerntet werden. Aber wie läuft das eigentlich genau ab? Unser Kartoffeltalk gibt Antworten!

Wir wollen euch zeigen, wo die Kartoffel her kommt.

In dieser Serienreihe werden wir den gesamten Weg vom Anbau bis zu den Regalen in den Supermärkten und Discountern verfolgen.

Die aktuelle Folge „Die Kartoffelpflanze“ erklärt wann und wie die Kartoffel gepflanzt wird und wir lange sie bis zur Rodung braucht. Diese und noch viel mehr Fragen beantworten wir in unserem Kartoffeltalk auf YouTube.

Viel Spaß beim anschauen unserer Filme rund um das Thema Kartoffel.

Folge 1: Die Kartoffelpflanze

> Folge dem YouTube-Kanal der Kartoffel.

Seit drei Jahren ist Caroline Lange im Amt als 4. Genthiner Kartoffelkönigin. Welche Eigenschaften sie dafür erst noch lernen musste und welches Kartoffelgericht sie am liebsten isst, das verrät sie hier:

Was zeichnet die Kartoffel besonders aus?

Die Kartoffel ist ein vielfältiges Produkt wie kein anderes. Sie ist sowohl ein Nahrungsmittel für verschiedenste Speisen, als auch ein hervorragendes Agrarprodukt.

Welches ist dein Lieblings-Kartoffelgericht?

Natürlich esse ich viele Gerichte mit der Kartoffel gern und das sage ich jetzt nicht einfach so, weil ich Kartoffelkönigin bin. Jeder, der mich kennt, weiß das. Am liebsten esse ich aber selbst gestampftes Kartoffelpüree und Kartoffelauflauf.

Warum bist du Kartoffelkönigin geworden?

Meine Vorgängerin erzählte mir, wie es als Kartoffelkönigin so ist. So habe ich mit diesem Amt geliebäugelt. Eines Tages war dann ein Artikel in der Zeitung, dass eine neue Genthiner Kartoffelkönigin gesucht wird. Daraufhin schrieb ich eine Bewerbung und Tage später stand fest: Ich werde Genthiner Kartoffelkönigin. Normalerweise beträgt die Amtszeit zwei Jahre. Ich bin mittlerweile schon im dritten Amtsjahr.

Welche Aufgaben bringt das Amt mit sich?

Man investiert sehr viel Zeit und Freizeit. Wenn andere Leute am Wochenende ausschlafen, stehe ich früh auf und muss mich –- wie es sich für eine Königin gehört – „royal“ zurechtmachen. Besonders wichtig ist: Man muss ein freundliches, offenes und selbstbewusstes Auftreten haben. Das musste ich mit der Zeit auch erst lernen. 

Wie integrierst du die royalen Aufgaben in den Alltag?

Da ich als Erzieherin im Hortbereich arbeite, lässt sich das beruflich sehr gut vereinen. Unter der Woche arbeite ich und am Wochenende nehme ich Auftritte als Genthiner Kartoffelkönigin war. Viele Eltern und Kinder wissen das. Besonders die Kinder finden es total toll, dass ihre Erzieherin vom Hort gleichzeitig die Kartoffelkönigin ist und ihnen die Liebe zur Kartoffel weiter vermittelt.

Welches bisheriges Erlebnis war dein persönliches Highlight?

Ein Highlight ist das Genthiner Kartoffelfest. Das Familienfest für Jung und Alt findet immer am 3. September-Wochenende im Genthiner Volkspark statt. Dort dreht sich ein Wochenende lang alles um die Knolle und da bin ich immer ein bisschen aufgeregt. Viele kennen mich da und ich möchte, dass das Wochenende den Leuten positiv in Erinnerung bleibt. Besonders toll war auch der Internationale Berliner Kartoffelabend 2012 (DKHV) mit Gästen aus verschiedensten Nationen.

Was nehmen Sie für sich persönlich aus dieser Erfahrung mit?

Ich nehme sehr viel aus meiner Amtszeit mit. Ich bin mit dieser Aufgabe selber gewachsen und habe mich weiter entwickelt. Ich bin offener und selbstbewusster geworden, traue mir jetzt mehr zu. Außerdem habe ich viele neue Kontakte geknüpft und bin in Regionen gewesen, die ich vielleicht sonst nicht besucht hätte. Ich bin dankbar, dass ich dieses Amt ausüben durfte.

Schon als Kind träumte Franziska davon, irgendwann mal Kartoffelkönigin zu werden. Jetzt hat sie’s geschafft! Was seitdem alles so in ihrem Terminkalender steht und woher ihre Faszination für die Knolle kommt, erklärt sie uns im royalen Interview.

Warum ist die Kartoffel so besonders?

Die Kartoffel ist eines der gesündesten und fettärmsten Nahrungsmittel. Neben zahlreichen Ballaststoffen enthält sie reichlich Kalium, Vitamin C und B-Vitamine. Sie ist sozusagen ein „Allrounder“ für den täglichen Verzehr.

Welches ist dein Lieblings-Kartoffelgericht?

Ich mag alle Gerichte mit Kartoffeln, aber am liebsten esse ich Kartoffelsalat und Kartoffelpuffer.

Wie bist du Kartoffelkönigin geworden? Hat dich dieses Amt schon immer interessiert?

Am 05.07.2013 wurde ich zur 36. Bayerischen Kartoffelkönigin gekrönt. Ich wurde von der Vorstandsschaft der Erzeugergemeinschaft für Qualitätskartoffeln Neuburg-Schrobenhausen und Umgebung w.V. für ein Jahr zur Königin ernannt. Schon als kleines Mädchen habe ich in diversen Poesiealben die Frage ‚Was willst du mal werden‘ mit ‚Kartoffelkönigin‘ beantwortet.

Wie integrierst den die royalen Aufgaben in den Alltag? Wie voll ist der Terminkalender?

In dem einen Jahr hat man viele Auftritte, derzeit steuere ich auf meinen 70. Termin zu. Nicht alle Termine sind an Wochenenden, deshalb bin sehr froh, dass mein Arbeitgeber mich in meinem Amt als Bayerische Kartoffelkönigin unterstützt.

Welche Erlebnisse waren bisher besonders schön?

Ich hatte schon viele schöne und abwechslungsreiche Auftritte wie z. B. den Neujahrsempfang des Bayerischen Ministerpräsidenten Horst Seehofer, die Grüne Woche und die Internationale Fruit Logistica in Berlin.

Welche Termine kommen noch auf dich zu?

Besonders freue ich mich schon auf eine Kartoffellehrfahrt nach Portugal. Auf dieser Reise besichtigen wir ortsansässige Landwirte auf ihren Betrieben.

Was möchtest du während deiner Amtszeit erreichen?

Mir ist es wichtig, dass die Kartoffel in den Köpfen der Verbraucher wieder mehr als regionales, gesundes, attraktives und vitaminreiches Nahrungsmittel verankert wird.

Was nimmst du für dich persönlich aus dieser Erfahrung mit?

Für mich ist das Jahr eine einmalige Gelegenheit viele neue Menschen kennenzulernen und ich habe sogar einige Informationen über unsere tolle Knolle erfahren, die mir selbst noch nicht bekannt waren.

Stefanie erzählt uns, was das Besondere an der Kartoffel ist und wie sie vor allem junge Menschen von den Vorzügen unserer Lieblingsknolle überzeugen möchte.

Stefanie Külkens repräsentiert für ein Jahr die tolle Knolle in Nordrhein-Westfalen.

Was ist das Besondere an der Kartoffel?

Sie ist besonders vielseitig. Mit keinem anderen Produkt kann man so viel machen und damit meine ich nicht nur die Kartoffel als Nahrungsmittel. Dazu zählt zum Beispiel auch Kartoffelstärke als Bindemittel. 

Welches ist dein Lieblings-Kartoffelgericht?

Ich esse Kartoffeln in vielen Varianten, aber mein Lieblingsgericht ist die niederrheinische Kartoffelspezialität „Schmörkes“ mit Kräuterquark. 

Wie bist du Kartoffelkönigin geworden?

Ich finde den Agrarbereich sehr interessant und wollte schon immer einmal Kartoffelkönigin werden. Es macht mir einfach Spaß, wenn ich den Menschen Tipps zur Kartoffel geben kann. Viele wollen zum Beispiel eine leckere Kartoffel haben, die Sauce gut aufnimmt. Da erzähle ich ihnen meistens aus eigener Erfahrung, was mir am besten schmeckt. 

Wie haben Freunde und Familie auf dein neues, royales Amt reagiert?

Meine Eltern haben mich von Anfang an unterstützt und viele meiner Freunde haben selbst ehrenamtliche Verpflichtungen, zum Beispiel in Schützenvereinen. Die kennen das und haben sich für mich gefreut. 

Du bist seit Juni im Amt, welche Erlebnisse waren bis jetzt besonders schön?

Der deutsche Bauerntag in Berlin. Dort wurden zwei Tage lang interessante Themen der Agrarpolitik besprochen und der Ausbildungsbetrieb des Jahres bestimmt. Außerdem finde ich es immer wieder schön, wenn Kinder mich sehen und staunen, dass eine richtige Königin da ist. 

Welche Aktivitäten warten in nächster Zeit auf dich?

Jetzt kommen noch einige Märkte und besonders freue ich mich auf die Grüne Woche nächstes Jahr in Berlin. Zum Start der Frühkartoffelsaison endet meine Amtszeit. Dann ernennt der Rheinische Landwirtschafts-Verband gemeinsam mit dem Rheinischen LandFrauenverband meine Nachfolgerin. 

Du möchtest vor allem junge Menschen von Kartoffel überzeugen. Wie geht das? 

Leider wissen viele junge Menschen heute gar nicht mehr, was alles aus Kartoffeln hergestellt wird. Ein Beispiel dafür sind Kroketten, weil sie nicht wie Kartoffeln aussehen und auch anders heißen. Grundsätzlich sind Kartoffeln einfach zu kochen, sehr gesund und machen nicht dick. Damit möchte ich sie überzeugen, weil die Kartoffel auch perfekt zum Fitness- und Gesundheitstrend passt.

Mehr von den Kartoffelköniginnen lest ihr in den Interviews mit Franziska Strixner und Caroline Lange.