Papas a la Huancaína
Rezept des Monats: Papas a la Huancaína

Kartoffeln nach Huancayo-Art oder Kartoffeln auf dem Weg nach Huancayo ist ein typisch peruanisches Gericht, bei dem die völlig zu unrecht komplett unterschätzte Kombination von Kartoffeln und Erdnüsse einen Auftritt hat. Der kleine Urlaub am Esstisch!

stilleben mit verschiedenen gewurzen
Last-Minute-Geschenk Gewürzsalz für Kartoffeln: Schnell gemacht, genial verschenkt

Ein selbstgemachtes Gewürzsalz für Kartoffeln ist die perfekte Last-Minute-Idee: einfach herzustellen, lange haltbar und ideal für Bratkartoffeln, Kartoffelsalat & Co. Entdecke jetzt mehrere kreative Gewürzsalz-Rezepte zum Verschenken.

nahaufnahme der frau die kartoffel der hand halt
Kartoffeln günstig kaufen: Warum du jetzt besonders sparen kannst

Eine richtig gute Ernte trifft auf clevere Aktionen im Handel – und das bedeutet für dich vor allem eines: beste heimische Kartoffeln zu besonders attraktiven Preisen.

Tolle Knolle!

In einer Kartoffel steckt viel mehr, als die meisten erwarten. Schau dir an, wie gesund, vielseitig und lecker sie ist.

Infografik: Kartoffel, gesund, vielseitig und lecker

Du willst mehr über die Kartoffel erfahren? Wir haben dir alles Wissenswerte zusammengestellt.

Ein Bauer mit Kartoffeln in der Hand

Lerne unsere Kartoffelexperten kennen!

Wir – das sind die Kartoffelprofis der Kartoffel-Marketing GmbH, kurz KMG. Unser Ziel: Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland über die Vielseitigkeit und den hohen Wert der Kartoffel zu informieren.

Eine Schale Labneh mit Kartoffeln darauf, darunter ein Brett und dahinter Kartoffeln und Öl

Rezepte

Wusstest du, dass Kartoffeln das Superfood der Erde sind? Diese knolligen Schätze sind nicht nur reich an Ballaststoffen und Vitaminen, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. Ob in Form von Auflauf, Rösti oder Püree, Kartoffelbrot, saftigem Kuchen oder Donuts – hier bekommst du unsere liebsten Kartoffelempfehlungen.

Vegetarisch474 kcal120 min
Weihnachtliche Haselnuss-Tarte

Von all den Leckereien, die es zu Weihnachten gibt, hattest du diese sicher nicht auf dem Schirm: Unsere Kartoffel-Haselnuss-Tarte. Vom Prinzip her wie ein Kuchen,…

VegetarischFettarm163 kcal60 min
Kartoffel-Lebkuchen

Von all den Süßigkeiten, die es zur Weihnachtszeit gibt, ist fast keins so beliebt wie der Lebkuchen. Saftig, würzig – und zu jeder anderen Zeit…

Vegetarisch44 kcal45 min
Kartoffel-Plätzchen

Weihnachtszeit ist Backzeit – ein toller Zeitpunkt, um unseren weihnachtlichen Adventsplätzchen eine Chance zu geben! Sie sind einfach gemacht, schmecken angenehm und leicht süß und…

Vegetarisch350 kcal45 min
Bischofsmützen – Kartoffel-Mürbeteig-Kekse

An die Kartoffeln, fertig, Plätzchen! Aus mehligkochenden Kartoffeln werden ruckzuck mürbe Adventsköstlichkeiten. Bekannt als Pfaffenhütchen oder Bischofsmützen, macht es den Anschein als bräuchte man ziemlich…

VegetarischFettarm442 kcal70 min
Chakalaka mit Ofenkartoffeln

Vegetarisch390 kcal60 min
Kartoffel-Maultaschen mit Kräutern

Gebackene Kartoffelspalten mit Rosmarin

Frühlingshafte Kartoffeln

Während es endlich wieder wärmer wird, denken wir über leckere Rezepte nach, die den Frühling noch schmackhafter machen.

einzelne Kartoffel

Alles, was du über Kartoffeln wissen musst

Eine Portion gestampfte Kartoffeln neben einer Portion gekochter Nudeln. Im Hintergrund jeweils dahinter drei rohe Kartoffeln und ungekochte Spaghetti.

Potato vs. Pasta: 7 Gründe, warum Kartoffeln besser als Nudeln sind!

Wir lassen Kartoffeln gegen Pasta antreten und gucken uns 7 gute Gründe an, weshalb Kartoffeln durchaus die bessere Wahl sein können. Potato vs Pasta – zwei…

Welcher Kochtyp fuer welches Gericht 06 2019

Welche Kartoffel für welches Gericht?

Die Auswahl an Kartoffelsorten im Supermarkt ist groß. Welchen Kochtyp kaufe ich für Bratkartoffeln, welchen für Kartoffelpüree oder Kartoffelwaffeln? Kann durch die Wahl eines „falschen“…

Kartoffel Gemuse

Ist die Kartoffel ein Gemüse?

Im Supermarkt findet man sie in der Gemüseabteilung. Im Jahr 2003 wurde sie zum „Gemüse des Jahres“ gekürt. Im Restaurant laufen Kartoffeln gern unter dem…

+