Grillen mit Knolle 2025 – Menü #1

Für die Grillkartoffeln:

1. Kartoffeln mit einem Messer einstechen, in Grill- oder (doppelt) in Alufolie einwickeln und für eine gute Stunden in der Glut garen lassen.

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2. Nachdem die anderen Rezepte zubereitet wurden: Eine Zucchini und eine Paprika kleinschneiden, mit Öl, Salz und Pfeffer auf die Grillschale geben und von allen Seiten vier bis fünf Minuten anbraten.

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3. Währenddessen Oliven in kleine Ringe schneiden und Feta zerbröseln.

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4. Zum Abschluss Grillkartoffel aufschneiden, mit Gemüse und Feta garnieren.

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Für die Grillspieße:

1. 500 g Kartoffeln vorgaren, Zwiebel, eine Paprika und eine Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.

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2. Eine Knoblauchzehe kleinhacken, mit Öl vermischen und mit Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

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3. Gemüse und Marinade in einer großen Schüssel vermischen, auf die Grillspieße aufspießen und dann für 12 bis 15 Minuten auf einen Grillstein legen, bis alles etwas angebräunt ist.

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Für den Grillkartoffelsalat:

1. Zitrone halbieren, auspressen, 2 EL Öl dazugeben und mit Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

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2. 1 kg Kartoffeln vorgaren und Kartoffeln und Zwiebeln kleinscheiden, Grillstein mit Öl einreiben und Kartoffeln und Zwiebeln für vier bis fünf Minuten auf dem Grillstein anbraten.

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3. Kirschtomaten halbieren und Grillgemüse und Tomaten zum Dressing geben, dann gut durchrühren.

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