Piep, piep, piep! Wir haben uns alle lieb. Und mit dieser tollen Rezeptidee haben bestimmt auch die lieben Kleinen die Kartoffel unheimlich lieb. Mit Mini-Mozzarellakugeln und ein bisschen Gemüse-Deko wird aus einfachem Kartoffelbrei im Handumdrehen ein Schwarm niedlicher Eulenkinder. Fast zu niedlich zum Verputzen, oder?
Zutaten für das Rezept Lustige Kartoffelbrei-Eulen
2
Portionen
Für die Kartoffelbrei-Eulen:
| 700 g | Kartoffeln, mehligkochend |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 | Möhren |
| 4 | Mini-Mozzarellakugeln |
| Oliven | |
| Gurke | |
| Paprika | |
| 1 Prise | Muskat |
Zubereitung des Rezepts Lustige Kartoffelbrei-Eulen
Für die Kartoffelbrei-Eulen:
- Kartoffeln schälen und für 15 bis 20 Minuten gar kochen, dann mit Milch, Butter, Muskat und Tomatenmark zu einem cremigen Püree stampfen.
- 1 ½ Möhre schälen, grob reiben und unter das Püree heben. Aus dem Püree auf zwei Tellern je eine Kugel formen
- Aus Möhren-Scheiben werden die Füße, aus Gurkenscheiben die Flügel, aus einem Stück Paprika ein Schnabel und zu guter Letzt verwandeln sich je zwei Mozzarellakugeln mit Olivenstiften versehen in die großen Eulenaugen. Als Kopfschmuck kann nach Lust und Laune mit Möhre, Paprika und Co. experimentiert werden!
Nährwerte für das Rezept Lustige Kartoffelbrei-Eulen
417 kcal21%
Energie
10 g14%
Eiweiß
51 g19%
Kohlen-hydrate
11 g17%
Fett
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