Pommes Frites mit Sauce Tartare - knusprig gebratene Kartoffelstäbchen begleitet von einer feinen Sauce, die an würzige Remoulade erinnert. In die Sauce kommen gehacktes Ei, Sardellen,…
Ein edles Stückchen Knolle Wenn Kartoffeln nicht als Ganzes verkauft, sondern verarbeitet werden, bevor sie in den Supermarkt gelangen, spricht der Fachmann von „Veredelung“. Die…
Zu Hause bei frittierten Kartoffelstäbchen: Das Frietmuseum in Brügge
Wahrscheinlich wird kein Kartoffelprodukt auf der ganzen Welt so heiß und innig geliebt und so häufig gegessen wie die gute alte Knusperkartoffel. Denn Pommes frites…
Kartoffel international: Mit der tollen Knolle durch Europa
Die Kartoffel ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch ein Symbol für Vielfalt, Nachhaltigkeit und kulinarische Kreativität. Wir laden dich anlässlich des Internationalen Tages der…
In anderen Ländern herrschen ja bekanntlich nicht nur andere Sitten, sondern auch ungewohnte Geschmäcker. Klar, wir vom Kartoffel-Team sind Experimente gewohnt – aber könnt ihr…
Seit einiger Zeit scheinen Heißluftfritteusen – beziehungsweise die darin zubereiteten Gerichte – in aller Munde zu sein. Was hat es mit dem Trend auf sich?…
Vegane Rezepte mit Kartoffeln – nichts leichter als das!
Erweitert eure Rezeptsammlung mit veganen Kartoffelgerichten und Klassikern. So lecker sind rein pflanzliche Wohlfühl-Gerichte – eure Freunde werden staunen und ihr werdet sie lieben! Wer,…
Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel: Das unterscheidet Pellkartoffeln von Tiefkühlpommes
Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel Pommes und Kroketten, Chips und Püree: Fertigprodukte aus Kartoffeln sind aus unseren Supermärkten nicht mehr wegzudenken. Aber wusstet Ihr, was…
Dreieckig, kugelrund, zapfenförmig oder in Tupfen – Kroketten schmecken in jeder Form. Wir zeigen euch, wie ihr sie selbst machen könnt und haben eine Handvoll leckere…
