Header Backen Braten Frittieren und Grillen 05 2019
Wie lange müssen Kartoffeln garen?

Wie lange braucht eine Kartoffel um zu garen? Gibt es Faktoren, welche die Garzeit der Knollen beeinflussen? Und welche ist die schnellste und welche die gesündeste Art Kartoffeln zuzubereiten? Wir sind diesen Fragen nachgegangen.

Wissenswertes über Kartoffeln

Wieso sind Kartoffeln eigentlich so gesund? Wie sieht ihre Zukunft aus? Und wie nennt man die Kartoffel eigentlich in Frankreich? Du hast die Fragen, wir haben die Antworten.

Kartoffeln richtig lagern

Verschwendete Kartoffeln

Knapp 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr im Müll. Darunter befinden sich nicht nur ungenießbare, sondern auch durchaus noch essbare Lebensmittel. 6,5 Millionen Tonnen…

eric prouzet 52DMHPBAvXY unsplash

Die Zukunft der Kartoffel

360 Millionen Tonnen unseres geliebten Erdapfels werden jährlich weltweit geerntet, verarbeitet und verzehrt – ob als Frischkartoffel, Pommes, Stärke oder Tierfutter. Von der Kartoffel haben…

phil hearing jd2 K2aBwUY unsplash 02

Warum sind Kartoffeln gesund?

Kartoffeln, Baby, es gibt Kartoffeln. Denn die Erdäpfel sind nährstoffreicher als weißer Reis. Aber was steckt eigentlich in der braunen Knolle? Und wie kannst du…

Kids an die Knolle

Kartoffeln anbauen, ernten und kochen oder gucken, wie es im Unternehmen läuft – das alles könnt ihr erleben, wenn ihr am Schulgartenprojekt des Deutschen Kartoffelhandelsverbandes e.V. (DKHV) „Kids an die Knolle“ teilnehmt. Schon über 850 Schulen und Kindertageseinrichtungen sind dabei.

Geschenkideen für Kartoffelfreunde

Es soll ja auch solche Leute geben, die sich schon Monate im Voraus mit dem Thema „Weihnachtsgeschenke“ auseinandersetzen. Weitaus verbreiteter ist aber wohl die Methode…

Neue Kartoffelsorten züchten – wie funktioniert das?

Weltweit gibt es zwar schon über 5.000 verschiedene Kartoffelsorten, doch Faktoren wie etwa die Vorlieben der Verbraucher oder neue Erreger für Kartoffelkrankheiten sind für die…

Grumbiere, Ärpel, Tüffel: die Kartoffel im Dialekt

Eine Knolle, viele Namen: In unserem Blog sprechen wir ja aus diplomatischen Gründen immer von der „Kartoffel“. Tatsächlich gibt es im deutschsprachigen Raum aber so…

Von mehlig bis fest: die unterschiedlichen Kochtypen

Dass es nicht nur eine Sorte Kartoffeln gibt, dürften die meisten von uns schon recht früh gelernt haben. Auch die unterschiedlichen Bezeichnungen – festkochend, vorwiegend…

Käse aus Kartoffeln – ein Traum wird wahr

Dass Kartoffeln und Käse ein Dreamteam sind, wissen wir nicht erst seit unseren Cheddarbrötchen oder den Hasselback Potatoes. Gibt es also was, das noch besser…

Landwirtschafts-Simulator: Das Spiel mit der Knolle

Es ist ein jedes Jahr aufs Neue ein Phänomen: Zwischen weltweit millionenfach verkauften Titeln wie FIFA, Call of Duty oder Grand Theft Auto schmuggelt sich…

Das Kartoffelkraftwerk – Energiequelle der Zukunft?

Der verantwortungsvolle Umgang mit Energie ist eines der Brennpunktthemen unserer Zeit. Auch für eines der größten Lebensmittelunternehmen Großbritanniens: die 2 Sisters Food Group hat sich…

Die fünf größten Kartoffel-Weltrekorde

Für uns ist die Kartoffel natürlich das Größte, das es gibt, und hält damit den Weltrekord im Supersein. Tatsächlich steht sie aber auch ganz offiziell…

Mahlzeit! Ideen für den schnellen Kartoffel-Lunch

In der Mittagspause muss es bei vielen möglichst schnell gehen. Nicht selten wird deshalb der Weg zur Imbissbude angetreten – klar, Pommes sind schon was…