Header Backen Braten Frittieren und Grillen 05 2019
Wie lange müssen Kartoffeln garen?

Wie lange braucht eine Kartoffel um zu garen? Gibt es Faktoren, welche die Garzeit der Knollen beeinflussen? Und welche ist die schnellste und welche die gesündeste Art Kartoffeln zuzubereiten? Wir sind diesen Fragen nachgegangen.

Wissenswertes über Kartoffeln

Wieso sind Kartoffeln eigentlich so gesund? Wie sieht ihre Zukunft aus? Und wie nennt man die Kartoffel eigentlich in Frankreich? Du hast die Fragen, wir haben die Antworten.

Kartoffeln richtig lagern

Verschwendete Kartoffeln

Knapp 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr im Müll. Darunter befinden sich nicht nur ungenießbare, sondern auch durchaus noch essbare Lebensmittel. 6,5 Millionen Tonnen…

eric prouzet 52DMHPBAvXY unsplash

Die Zukunft der Kartoffel

360 Millionen Tonnen unseres geliebten Erdapfels werden jährlich weltweit geerntet, verarbeitet und verzehrt – ob als Frischkartoffel, Pommes, Stärke oder Tierfutter. Von der Kartoffel haben…

phil hearing jd2 K2aBwUY unsplash 02

Warum sind Kartoffeln gesund?

Kartoffeln, Baby, es gibt Kartoffeln. Denn die Erdäpfel sind nährstoffreicher als weißer Reis. Aber was steckt eigentlich in der braunen Knolle? Und wie kannst du…

Kids an die Knolle

Kartoffeln anbauen, ernten und kochen oder gucken, wie es im Unternehmen läuft – das alles könnt ihr erleben, wenn ihr am Schulgartenprojekt des Deutschen Kartoffelhandelsverbandes e.V. (DKHV) „Kids an die Knolle“ teilnehmt. Schon über 850 Schulen und Kindertageseinrichtungen sind dabei.

Die besten Seafood-Kochbücher

Ahoi! Liebt ihr das Meer so sehr wie wir? Gibt es für euch nichts Schöneres, als den Duft von frischem Fisch, der durch die Kombüse…

Chiloé – Die Kartoffelinsel

Chile oder Peru? Wenn es um das Ursprungsland der Kartoffel geht, scheiden sich die Geister. Und nicht wenige sind fest davon überzeugt, dass die chilenische…

Gastro-Tipp: Chips-Rad

Wer liebt sie nicht: frische, heiße Kartoffelchips. Nur, woher nehmen, wenn nicht selber machen? Voilá, Hartmut Schroeter und das Chips-Fahrrad! Der Bonner und seine köstlichen…

Zu gut zum Wegwerfen: Kartoffelschalen

Innen hui und außen? Auch! Heute nehmen wir einen ganz besonderen Teil der Kartoffel unter die Lupe: die Kartoffelschale. Denn das, was beim Kartoffelschälen meist…

10 Jahre Kids an die Knolle

Wie sieht eine Kartoffel aus? Wie lange dauert es, bis aus ihr eine Kartoffelpflanze geworden ist? Woran erkennt man reife Kartoffeln und was kann man…

Antioxidantien: Ewig jung mit Kartoffeln?

In aller Munde: Antioxidantien und Superfoods. Haben Kartoffeln Antioxidantien? Ist die Kartoffel ein Superfood? Wir wollten es wissen! Antioxidantien, das sind Vitamine (wie A, C…

Kartoffelkonsum – wer, wo, was?

Okay, WIR lieben die Kartoffel. Aber wie sehen das die restlichen 82,5 Millionen Einwohner Deutschlands? Und wo wir schon mal dabei sind: Wie sieht es…

Kartoffel-Wissen: Wie viele Kartoffelsorten gibt es weltweit?

Wisst Ihr, wie viele Kartoffelsorten es weltweit gibt? Die Teilnehmer der Straßenumfrage aus unserem Video sind sich nicht ganz sicher. Markus Frank, Kartoffelbauer aus Rheinland-Pfalz…

Die Superknollen – 5 gute Gründe, die Kartoffel zu lieben

Die Kartoffel ist vielfältig und lecker. Aber sie kann noch mehr: Wer sich bewusst ernährt und verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgehen will, ist bei Bratkartoffel,…