Header Backen Braten Frittieren und Grillen 05 2019
Wie lange müssen Kartoffeln garen?

Wie lange braucht eine Kartoffel um zu garen? Gibt es Faktoren, welche die Garzeit der Knollen beeinflussen? Und welche ist die schnellste und welche die gesündeste Art Kartoffeln zuzubereiten? Wir sind diesen Fragen nachgegangen.

Wissenswertes über Kartoffeln

Wieso sind Kartoffeln eigentlich so gesund? Wie sieht ihre Zukunft aus? Und wie nennt man die Kartoffel eigentlich in Frankreich? Du hast die Fragen, wir haben die Antworten.

Kartoffeln richtig lagern

Verschwendete Kartoffeln

Knapp 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr im Müll. Darunter befinden sich nicht nur ungenießbare, sondern auch durchaus noch essbare Lebensmittel. 6,5 Millionen Tonnen…

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Die Zukunft der Kartoffel

360 Millionen Tonnen unseres geliebten Erdapfels werden jährlich weltweit geerntet, verarbeitet und verzehrt – ob als Frischkartoffel, Pommes, Stärke oder Tierfutter. Von der Kartoffel haben…

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Warum sind Kartoffeln gesund?

Kartoffeln, Baby, es gibt Kartoffeln. Denn die Erdäpfel sind nährstoffreicher als weißer Reis. Aber was steckt eigentlich in der braunen Knolle? Und wie kannst du…

Kids an die Knolle

Kartoffeln anbauen, ernten und kochen oder gucken, wie es im Unternehmen läuft – das alles könnt ihr erleben, wenn ihr am Schulgartenprojekt des Deutschen Kartoffelhandelsverbandes e.V. (DKHV) „Kids an die Knolle“ teilnehmt. Schon über 850 Schulen und Kindertageseinrichtungen sind dabei.

Restaurant-Tipp: Anno Pomm in Köln

Die Kartoffel ist eine Knolle mit Geschichte. Klar, dass sie sich auch in Räumen mit besonderer Geschichte besonders gut macht. Genau so ein Ort ist…

Kochbücher unter dem Weihnachtsbaum – mit Kartoffeln

Bald ist Weihnachten und Ihr wisst noch immer nicht, was Ihr schenken sollt? Wie wär’s mit einem tollen Kochbuch von Tim Mälzer, Yotam Ottolenghi, dem…

Geschenkideen zu Nikolaus

Es muss ja nicht immer Zuckerbrot und Mandelkern sein! Weil wir aber wissen, dass man unmöglich Kartoffeln in den Nikolausstiefel füllen kann, haben wir hier…

Wenn die Kartoffel nicht wär – der Kartoffel-Song von Reinhard Horn

„Wenn die Kartoffel nicht wär, wär’ die Pommesbude leer.“ Das ist eine Weisheit ganz nach unserem Geschmack! Erdacht hat sie der Liedermacher Reinhard Horn, der…

Kartoffel-Kids: echt starker Kartoffelkebstoff

Wusstet Ihr, dass man aus Kartoffeln Klebstoff herstellen kann? Tapeten kleben oder Figuren aus Pappmaché basteln: geht alles! Der Klebstoff ist ganz einfach herzustellen und…

Bücherreihe Die Knöllchenbande

Sie leben in einer Kartoffelkiste von Bauer Willi und brechen eines Tages zu Abenteuern auf: Die Knöllchenbande. Der Blaue Schwede (Hahn im Korb) mit Käppi,…

Die besten Familienkochbücher

Sucht ihr ein leckeres Gericht, das mit möglichst geringem Aufwand und für kleines Geld und viele hungrige Mägen füllt? Oder wollt Ihr für und mit…

Fluoreszierender Kartoffel-Glibber

So habt ihr die Kartoffel noch nie gesehen: Glibberig, schleimig und im Dunkeln leuchtend! Falls ihr noch auf der Suche nach dem perfekten Halloween-Gag seid,…

Battle: Traditionelle Kartoffelgerichte aus Ost und West

Kulinarisch begleitet die Kartoffel unsere geographische Breite schon viele Jahrhunderte. In der Bevölkerung erst gar nicht so populär, wurde sie mit der Zeit fester Bestandteil…