Welcher Kochtyp fuer welches Gericht 06 2019
Welche Kartoffel für welches Gericht?

Die Auswahl an Kartoffelsorten im Supermarkt ist groß. Welchen Kochtyp kaufe ich für Bratkartoffeln, welchen für Kartoffelpüree oder Kartoffelwaffeln? Kann durch die Wahl eines „falschen“ Kochtypen ein Gericht misslingen? Wir haben recherchiert!

Schon gewusst?

Weißt du, wie man am besten Kartoffeln schält? Oder wie man sie richtig aufbewahrt? Nein? Kein Problem, wir verraten es dir.

Meal Prep mit Kartoffeln

Meal Prep! Spart Zeit und Geld und beugt der Lebensmittelverschwendung vor. Meal Prep ist auch für alle, die gerne lecker und gesund essen, aber nicht…

Van Gogh und die Kartoffeln

Wenn man an Vincent Van Gogh denkt, denkt man nicht automatisch an Kartoffeln. Der Maler und Begründer der modernen Malerei, ist bekannt für sein Meisterwerk…

Wellness mit Kartoffeln: Kartoffelsauna in Bad Füssing

Im Januar 2008 eröffnete im bayerischen Bad Füssing Europas erste Kartoffelsauna. Angeschlossen an die Therme Eins gibt es dort Wellness mit dem Besten der Knolle.…

Smartibot: Künstliche Intelligenz mit Kartoffeln

Roboter und Kartoffeln. Passen die zusammen? Yes! Dürfen wir vorstellen: Smartibot, der wandelbarste Bot im Universum! Er funktioniert mit einer unendlichen Fülle an Komponenten –…

Kartoffel – Superfood für Sport und Gesundheit?

Couch-Potato? Ganz im Gegenteil! Für Sportler und Ernährungsbewusste ist die Kartoffel ein absolutes Muss. Sie ist nicht nur lecker, macht satt und gibt uns Power…

Kartoffelhighlights für Heiligabend

Was wäre Weihnachten hierzulande ohne die Kartoffel? Ein trauriges Fest ohne Kartoffelsalat, Kartoffelknödel und Petersilienkartoffeln! Ob man wohl ein gesamtes Drei-Gänge-Menü für Heiligabend oder den…

Bücherreihe Die Knöllchenbande

Sie leben in einer Kartoffelkiste von Bauer Willi und brechen eines Tages zu Abenteuern auf: Die Knöllchenbande. Der Blaue Schwede (Hahn im Korb) mit Käppi,…

Battle: Traditionelle Kartoffelgerichte aus Ost und West

Kulinarisch begleitet die Kartoffel unsere geographische Breite schon viele Jahrhunderte. In der Bevölkerung erst gar nicht so populär, wurde sie mit der Zeit fester Bestandteil…

Chiloé – Die Kartoffelinsel

Chile oder Peru? Wenn es um das Ursprungsland der Kartoffel geht, scheiden sich die Geister. Und nicht wenige sind fest davon überzeugt, dass die chilenische…