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Wie lange müssen Kartoffeln garen?

Wie lange braucht eine Kartoffel um zu garen? Gibt es Faktoren, welche die Garzeit der Knollen beeinflussen? Und welche ist die schnellste und welche die gesündeste Art Kartoffeln zuzubereiten? Wir sind diesen Fragen nachgegangen.

Wissenswertes über Kartoffeln

Wieso sind Kartoffeln eigentlich so gesund? Wie sieht ihre Zukunft aus? Und wie nennt man die Kartoffel eigentlich in Frankreich? Du hast die Fragen, wir haben die Antworten.

Kartoffeln richtig lagern

Verschwendete Kartoffeln

Knapp 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr im Müll. Darunter befinden sich nicht nur ungenießbare, sondern auch durchaus noch essbare Lebensmittel. 6,5 Millionen Tonnen…

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Die Zukunft der Kartoffel

360 Millionen Tonnen unseres geliebten Erdapfels werden jährlich weltweit geerntet, verarbeitet und verzehrt – ob als Frischkartoffel, Pommes, Stärke oder Tierfutter. Von der Kartoffel haben…

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Warum sind Kartoffeln gesund?

Kartoffeln, Baby, es gibt Kartoffeln. Denn die Erdäpfel sind nährstoffreicher als weißer Reis. Aber was steckt eigentlich in der braunen Knolle? Und wie kannst du…

Kids an die Knolle

Kartoffeln anbauen, ernten und kochen oder gucken, wie es im Unternehmen läuft – das alles könnt ihr erleben, wenn ihr am Schulgartenprojekt des Deutschen Kartoffelhandelsverbandes e.V. (DKHV) „Kids an die Knolle“ teilnehmt. Schon über 850 Schulen und Kindertageseinrichtungen sind dabei.

Corona, Quarantäne, Kartoffeln – Kochen mit haltbaren Lebensmitteln

Kartoffeln haben eine lange Haltbarkeit und sind daher ein beliebter Unterstützer in Krisenzeiten. Anlässlich der aktuellen Situation um die Eindämmung des Corona-Virus, ist das Bewusstsein…

Zum Weltfrauentag: Fünf Fragen an Yvonne Prüfer

Am 8. März ist Weltfrauentag. Zeit über Rollenklischees in der Berufswelt nachzudenken! Mal ehrlich: viele denken immer noch zuerst an Kartoffelköniginnen, die Landfrauen und vielleicht…

Kartoffel-Tattoos

Liebe geht durch den Magen – wenn es um unsere köstliche Lieblingsknolle und ihren vielfältigen Einsatzzweck in der Küche geht, ist dieses alte Sprichwort besonders…

Kartoffeln: Nachhaltigkeits-Star

Die Fridays for Future, auch School Strike für the Climate genannt, sind seit August 2018 in aller Munde. Damals beschloss die gerade 15-jährige Neuntklässlerin Greta…

Kids an die Knolle

Die meisten Kinder lernen die Kartoffel bereits im zarten Alter von sechs Monaten kennen – ist sie doch direkt nach Möhrchen oder Pastinake meist das…

Resteküche mit Kartoffeln: Eine Welt voller Fantasie

Meal Prep, Zero Waste, Lebensmittelverschwendung vorbeugen – Schlagworte für einen nachhaltigen Lebenswandel. Über das ganze Jahr hinweg und insbesondere nach den Feiertagen sammeln sich viele…

Küchenkunde: Schnittarten für Kartoffeln und Gemüse

Rezepte lesen kann verwirrend sein. Was ist der Unterschied zwischen Hacken und Würfeln? Was bedeutet es, wenn ein Gemüse Julienne geschnitten wird? Was sind Schlosskartoffeln?…

Kartoffeln auf dem Weihnachtsmarkt

Jedes Jahr Ende November ist es wieder soweit. Zur Freude vieler und zum Grauen mancher schießen die kleinen Hüttchen wie Pilze aus dem Boden. Lichterketten…

Statt Kürbis schnitzen: Kartoffel-Teelicht basteln

Es ist kalt und herbstlich. Zeit, es sich zu Hause mit einer Tasse Tee und ein paar Keksen gemütlich zu machen. Immer mit von der…