Battle: Traditionelle Kartoffelgerichte aus Ost und West
Kulinarisch begleitet die Kartoffel unsere geographische Breite schon viele Jahrhunderte. In der Bevölkerung erst gar nicht so populär, wurde sie mit der Zeit fester Bestandteil…
Chile oder Peru? Wenn es um das Ursprungsland der Kartoffel geht, scheiden sich die Geister. Und nicht wenige sind fest davon überzeugt, dass die chilenische…
Okay, WIR lieben die Kartoffel. Aber wie sehen das die restlichen 82,5 Millionen Einwohner Deutschlands? Und wo wir schon mal dabei sind: Wie sieht es…
Die Superknollen – 5 gute Gründe, die Kartoffel zu lieben
Die Kartoffel ist vielfältig und lecker. Aber sie kann noch mehr: Wer sich bewusst ernährt und verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgehen will, ist bei Bratkartoffel,…
Kartoffelpuffer weltweit – das Glück hat viele Namen
International bekannt und von allen geliebt … nein, die Rede ist nicht vom Papst oder von einem Popstar, sondern von Kartoffelpuffern! Liegt ja auch nahe,…
Wie bunt und abwechslungsreich das Leben mit Kartoffeln sein kann, stellen wir Woche für Woche unter Beweis. Doch vielleicht bringt die tolle Knolle schon bald…
In anderen Ländern herrschen ja bekanntlich nicht nur andere Sitten, sondern auch ungewohnte Geschmäcker. Klar, wir vom Kartoffel-Team sind Experimente gewohnt – aber könnt ihr…
Neue Option für Veganer? Schwedische Wissenschaftlerin entwickelt Kartoffelmilch
Milchalternativen aus Soja, Mandeln oder Hafer findet man mittlerweile in jedem Supermarkt. Dank einer Wissenschaftlerin der Universität im schwedischen Lund wird die Palette nun bald…
Windspiel Manufaktur – erlesene Kartoffelspirituosen aus der Eifel
Gin ist in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes. Die aromatische Spirituose ist aus keiner Bar wegzudenken, und vor allem Spezialitäten fernab des…
