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Pommes frites selber machen

Unsere Pommesliebe ist so groß, dass wir Fritten zu jeder Tages- und Nachtzeit, zu jeder Saison und eigentlich auch zu jedem Gericht essen könnten. Deswegen schauen wir uns an, wie man die leckeren Pommes frites selber machen kann

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Selbst gemachtes Kartoffelpüree: einfaches Grundrezept & Tipps

Kartoffelbrei mag jedes Kind! Deshalb haben wir eine kleine Einführung in die Kunst des perfekten Kartoffelpürees und tolle Rezepte für euch zusammengestellt.

Tipps & Tricks

Die knusprigsten Pommes, die sanftesten Knödel, die schmackhaftesten Kumpir. Wie sie dir gelingen? Wir haben da ein paar Tipps und Tricks, damit dir die Kartoffel in jeder Form gelingt.

Kartoffeln im Pub

Ungefähr 100 Kilo Kartoffeln isst jeder Brite pro Jahr – das ist fast die doppelte Menge wie in Deutschland und sichert der Queen und ihrem…

Ausflugstipp für Kitas und Schulen: Die Almschule in München

Eine Alm und eine Almschule mitten in der Millionenstadt? Auf 60 Metern Höhe? Aber natürlich! Heute: ein Blick auf die Almschule auf dem Dach des…

Der rollende Kartoffelstempel

Ein rollender Kartoffelstempel erfordert mehr Fingerspitzengefühl und Bastelfertigkeit als ein normaler Kartoffelstempel. Herausforderung angekommen? Super! Ihr braucht: 1 dicke Kartoffel (mit grünen Stellen oder Keimansätzen,…

Kochen mit Kartoffeln und Insekten

Das Essen von Insekten ist ein heikles Thema. Doch während wir noch wohlig vor Ekel schaudern, wenn im Dschungelcamp mal wieder ein D-Promi eine dicke…

Kartoffeln schälen oder nicht

Während unsere Omas noch vorwiegend mit Salz- oder Pellkartoffeln gekocht haben, ist es in der modernen Küche gang und gäbe, unsere Lieblingsknolle in der Schale…

Kartoffel-Snacks fürs Autokino

Lange war es aus der Mode gekommen und hatte, wenn überhaupt, nur noch einen gewissen Retro-Charme: das Autokino. Doch das neuartige Coronavirus hat unsere Gesellschaft…

Beikost mit Kartoffeln

Als „Beikost“ wird gemeinhin die Nahrung bezeichnet, die Säuglinge zusätzlich zur Mutter- bzw. Flaschenmilch bekommen. Zwischen dem 5. und 7. Lebensmonat ist es meist so…

Zum Dahinschmelzen: Interview mit Ruben Frey, Käsesommelier

Käse und Kartoffeln: ein unschlagbares Dreamteam! Das finden nicht nur ASMR-Youtuber, die Kartoffeln und Käse in Massen essen, sondern auch ihr! Kein Wunder, dass einer…

Kartoffeln richtig aufbewahren

Die ideale Aufbewahrung von Kartoffeln lässt sich mit einem Satz auf den Punkt bringen: Kartoffeln mögen es dunkel, trocken und kühl. Von unseren Eltern und…