Wie, Grillen kann auch gesund sein? Aber klar! Das saftige Hähnchen bringt viel Eiweiß auf den Teller. Der Grillgemüsemix hält dich lange satt und füllt deine Vitaminreserven nach dem langen Winter wieder bis zum Anschlag auf. Leckerstes Green Meal: Der Avocado-Dip rundet das Gericht mit vielen wichtigen Mineralstoffen, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen ab. 10 von 10 Ärzten sagen: „Das müsste es eigentlich in der Apotheke zu kaufen geben, so gesund ist das Gericht!“
Dass diese Nährstoffbombe auch noch super schmeckt, brauchen wir eigentlich nicht extra dazuzusagen, oder?
Zutaten für das Rezept Grill-Special: Hähnchen mit Wurzelgemüse und Avocado-Dip
4
Portionen
Für das Wurzelgemüse:
| 500 g | Kartoffeln, festkochend |
| 300 g | Karotten |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
Für den Avocado-Dip:
| 2 | Avocados |
| 2 | Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| etwas | Joghurt |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
| 4 | Hähnchenspieße, vormariniert |
Zubereitung des Rezepts Grill-Special: Hähnchen mit Wurzelgemüse und Avocado-Dip
Für das Wurzelgemüse:
- Karotten und Kartoffeln waschen, je nach Wunsch schälen und in kleine Würfel oder Ringe schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller ist das Gemüse am Ende durchgegrillt.
- Gemüsestücke in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen, auf eine Grillschale geben und für rund 30 Minuten durchgrillen.
Für den Avocado-Dip:
- Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel ausschaben, Tomaten klein hacken und Zwiebeln fein würfeln.
- Alles in eine Schüssel geben, Knoblauch hineinpressen und alles vermengen.
- Joghurt hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenspieße auf den Grill legen und knusprig-braun werden lassen.
- Am Ende alle Zutaten auf einem Teller anrichten und das schockierend gesunde Grill-Menü genießen!
Nährwerte für das Rezept Grill-Special: Hähnchen mit Wurzelgemüse und Avocado-Dip
473 kcal24%
Energie
40 g56%
Eiweiß
26 g10%
Kohlen-hydrate
22 g33%
Fett