Wenn Kartoffeln auf dem Blech landen, wird es richtig lecker: Außen werden sie herrlich goldbraun und knusprig, während sie innen wunderbar weich und cremig bleiben. Dazu kommen aromatische Gewürze und ein Hauch von Röstaromen – einfach, ehrlich und voller Geschmack. Blechgrumbeeren sind ein unkomplizierter Kartoffelklassiker, der nach gemütlicher Küche und einer großen Portion Genuss schmeckt.
Zutaten für das Rezept Blechgrumbeeren
4
Portionen
Für die Blechgrumbeeren:
| 1 kg | Kartoffeln, vorwiegend festkochend |
| 50 g | Butter |
| 2 – 3 | Zwiebeln |
| 300 g | Speck, gewürfelt |
| 2 Äpfel | Äpfel |
| Majoran | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung des Rezepts Blechgrumbeeren
Für die Blechgrumbeeren:
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf einem eingebutterten Backblech verteilen.
- Zwiebeln und Speck in kleine Würfel schneiden und über die Kartoffeln geben, dann Salz, Pfeffer und Majoran dazugeben.
- Äpfel entkernen, in Alufolie einwickeln und dann alles zusammen für rund 35 Minuten in den Ofen schieben, bis die Kartoffeln goldbraun und schön knusprig sind – und Genießen!
Nährwerte für das Rezept Blechgrumbeeren
400 kcal20%
Energie
17 g24%
Eiweiß
40 g15%
Kohlen-hydrate
38 g58%
Fett
