Zander mit Hörnchenkartoffeln und rosa Pfeffer

Name: Zander mit Hörnchenkartoffeln und rosa Pfeffer - Die Kartoffel
Yield: Zutaten:
Cuisine: z.B. deutsche Küche
Ingredients: Für die Hörnchenkartoffeln:; 400 g festkochende Hörnchenkartoffeln; 50 g Butter; Für den Fisch:; Kaltgepressetes Olivenöl; 4 Zanderfilets mit Haut; Salz; Pfeffer; 100 ml Weißwein; Saft einer gepressten Orange; 1 kleine Handvoll Oregano, die Blätter abgezupft; 1 kleine Handvoll Dill, fein gehackt; 1 kleine Handvoll glatte Petersilie, fein gehackt; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 EL rosa Pfeffer; 1 TL grüner Pfeffer; Gedünstetes Sommergemüse der Saison

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1. Juli 2015

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